Prześlij»
Drukuj»
Komentuj»
Według opublikowanych danych w maju 2010 przez SNACK WORLD, idea jedzenia tylko i wyłącznie trzech głównych posiłków w USA jest nieaktualna właśnie przez snacki. 55 proc. amerykańskich konsumentów sięga po różnego rodzaju przekąski co najmniej raz dziennie a 26 proc. przyznaje , iż robi to więcej niż jeden raz. - Konsumenci przekąsek są otwarci na nowości i oczekują, iż tego typu produkty przyniosą im coś nowego, innego od typowych głównych dań. Szczególnie na to zróżnicowanie zwracają uwagę młodzi konsumenci i oczekują też od przekąsek funkcji tzw. meal-replacements - uważa Magdalena Nowak. - Rzucającym się w oczy następnym elementem są komunikaty na opakowaniach, te najczęstsze dotyczą redukcji tłuszczu w procesie produkcji wyrobu, naturalnego/organicznego pochodzenia, redukcji poziomu soli, w przypadku wędlin drobiowych podkreślają brak hormonów i antybiotyków w procesie hodowli drobiu - dodaje.
W Polsce produkty ekologiczne stanowią nisze rynkową natomiast w USA pochodzenie organiczne gwarantuje większość propozycji na półce.- Komunikatów o obniżonej zawartości tłuszczu też brak. Polski konsument z deklaracjami prozdrowotnymi ma do czynienia w przypadkach wędlin tradycyjnych , te dotyczą braku fosforanów oraz produktów dla dzieci - brak fosforanów, produkty bezglutenowe, bez laktozy. Praktycznie w każdym produkcie na półkach amerykańskich sieci spożywczych mocno został ograniczony lub całkowicie wyeliminowany udział tłuszczów trans, to właśnie USA obok Danii i Kanady wprowadziły programy ds. ograniczenia ich spożycia - podaje dyrektor Regis. - W Polsce producent musi tylko zadeklarować na etykiecie ich ilość. Amerykański konsument chce jeść lepiej ale też ma taką możliwość - podsumowuje.
acebookuPolecamy:
Zobacz także:
- ARiMR ma 21 mln zł dla producentów żywności wysokiej jakości (09-02-2012, 15:12)
- Minister Sawicki: W UE marnowane jest 89 mln ton żywności rocznie (06-02-2012, 14:25)
- Podlascy producenci żywności dołączą do ekologicznego klastra (06-02-2012, 13:28)
- Prof. Orłowski: Światowe ceny żywności będą szybko rosły (27-01-2012, 15:17)
- Regis przebadał konsumentów mięsnych dań gotowych (18-01-2012, 13:40)
- Spada presja na wzrost cen żywności (18-01-2012, 08:25)
- Spadają ceny produktów zbożowych, z wyjątkiem pieczywa (17-01-2012, 11:24)
- Marks & Spencer sprzedaje coraz więcej żywności (16-01-2012, 18:56)
