REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Ekspert Microsoft Dynamics: Systemy IT ułatwiają utrzymywanie standardów w zakładach mięsnych

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 30-03-2012, 13:02
Ekspert Microsoft Dynamics: Systemy IT ułatwiają utrzymywanie standardów w zakładach mięsnych
Janusz Małgorzaciak, ekspert rozwiązań ERP w Microsoft Dynamics

Przemysł mięsny, podobnie jak cały polski rynek spożywczy, stoi przed dużym wyzwaniem związanym z informatyzacją, aby dorównać krajom Europy Zachodniej - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Janusz Małgorzaciak, ekspert rozwiązań ERP w Microsoft Dynamics.

REKLAMA
- Rozwiązania IT mogą znacząco zoptymalizować porcesy technologiczne w zakładach mięsnych?

- Systemy informatyczne klasy ERP pozwalają przede wszystkim na zintegrowane zarządzanie wszystkimi procesami - począwszy od dostawy surowca i produkcji, a skończywszy na łańcuchu dostaw. Działalność zakładów mięsnych obejmuje całą serię etapów, uwzględniających obligatoryjne procesy, takie jak kontrola jakości czy pomiary surowców na wejściu do procesu produkcji, monitorowanie przebiegu samego procesu, jak również rejestrację efektów po jego zakończeniu. W wyniku przebiegu produkcji procesowej nie powstaje jeden produkt, lecz wiele - produkty, koprodukty i produkty uboczne - odpady, i całość musi być ujęta w wymiarze finansowej wartości z dokładnym śledzeniem partii. Systemy ERP pozwalają również na lepszą integrację procesów logistycznych pomiędzy poszczególnymi zakładami mięsnymi funkcjonującymi w różnych lokalizacjach oraz na integrację danych pochodzących z różnych systemów. Dzięki zintegrowanej bazie danych pracownicy nie muszą wpisywać informacji do każdego programu osobno, zaś wprowadzone dane nie dublują się. Z uwagi na liczne procesy księgowe, niezwykle ważne w tej branży są także funkcjonalności pozwalające na automatyzację operacji finansowych. Automatyczne generowanie przelewów bankowych czy wczytywanie wyciągów nie tylko minimalizują możliwość pomyłek, lecz także znacząco skracają czas poświęcany na tego typu operacje.

- Jak przemysł mięsny wypada pod względem informatyzacji w porównaniu z innymi sektorami rynku spożywczego?

- Na podobnym poziomie. Wszystkie gałęzie rynku spożywczego muszą przestrzegać obowiązujących regulacji prawnych oraz wytwarzać i dostarczać produkty odpowiedniej jakości, w określone miejsce i o określonym czasie. Stąd cały przemysł spożywczy wymaga informatyzacji, aby spełnić te wymogi. Co więcej, wszystkie przedsiębiorstwa spożywcze muszą na bieżąco monitorować i kontrolować ścieżkę produktu. Jest to możliwe dzięki wykorzystaniu technologii kodów kreskowych i oprogramowania WMS do zarządzania magazynem. W rozwiązaniach klasy ERP takie funkcjonalności są integralną częścią rozwiązania, co powoduje upłynnienie tego procesu i przyspieszenie wędrówki produktu od producenta na półkę sklepową.

- W jaki sposób informatyzacja wpłynie na przyszłość polskich firm mięsnych?

- Przemysł mięsny, podobnie jak cały polski rynek spożywczy, stoi przed dużym wyzwaniem związanym z informatyzacją, aby dorównać krajom Europy Zachodniej. Polska żywność, w tym także mięso, musi spełniać szereg wymogów unijnych związanych z jakością. Aby ten sektor gospodarki sprostał oczekiwaniom innych państw i mógł stale zwiększać eksport, potrzebne są rozwiązania, które nie tylko usprawnią zarządzanie procesem produkcji i łańcuchem dostaw, lecz także usystematyzują i ułatwią utrzymywanie obowiązujących standardów.

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • mięsiarz 22-04-2012, 23:12:
Przemysł mięsny jest specyficzny, dlatego "uniwersalne" rozwiązanie IT się do niego nie nadają.

Zobacz wszystkie komentarze (1)

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 605) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH