REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Ekspert o systemie QAFP

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 01-02-2013, 13:49
Ekspert o systemie QAFP
Małgorzata Kręcka, Kierownik Sekcji Systemów Zarządzania w Przemyśle Spożywczym TÜV Rheinland Polska Sp. z o.o.

W 2009 roku Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi uznało system QAFP (Quality Assurance for Food Products) za krajowy system zapewnienia gwarantowanej jakości żywności. System skierowany jest do wszystkich podmiotów uczestniczących w produkcji i przetwórstwie mięsnym - powiedziała serwisowi portalspożywczy.pl Małgorzata Kręcka, Kierownik Sekcji Systemów Zarządzania w Przemyśle Spożywczym TÜV Rheinland Polska Sp. z o.o.

REKLAMA

Określa wymagania dla każdego etapu procesu: od hodowli, transportu i uboju zwierząt, aż po przetwórstwo i dystrybucję gotowych produktów mięsnych. Wszystkie wymagania mają na celu zapewnienie uzyskania mięsa o ponadstandardowej jakości i przydatności kulinarnej. W ubiegłym roku dużo uwagi poświęcono temu systemowi w mediach. Od tego roku TÜV Rheinland Polska oferuje certyfikację QAFP. - Audytorzy mają bogate doświadczenie w ocenie systemów zarządzania oraz produkcji wyrobów w rolnictwie i przemyśle spożywczym. Ponadto własne laboratorium mikrobiologiczne pozwala nam sprawdzić bezpieczeństwo i jakość żywności w całym łańcuchu produkcyjnym - mówi Małgorzata Kręcka.

Dodaje, że od pewnego czasu firma spotyka się coraz częściej z zapytaniami o certyfikację wg wymagań UTZ Certified. Jest to ogólnoświatowy program certyfikacji ustanawiający standardy dla odpowiedzialnej produkcji rolniczej. Standard przeznaczony jest dla podmiotów z łańcucha dostaw głównie kawy, herbaty i kakao. Certyfikacja UTZ musi być utrzymana w całym łańcuchu od producenta, pierwszego odbiorcy aż do wytwórcy gotowego produktu. Ponieważ certyfikacja UTZ dotyczy produktów uprawianych w innych strefach klimatycznych, w Polsce zastosowanie mają wymagania stawiane zakładom produkcyjnym i dotyczą przede wszystkim identyfikowalności produktu.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 403) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH