REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Europoseł Szejnfeld interweniuje w sprawie golonki peklowanej

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 02-05-2016, 10:38
Europoseł Szejnfeld interweniuje w sprawie golonki peklowanej
Europoseł Adam Szejnfeld

„Golonka peklowana”, tradycyjny, wielkopolski przysmak znika ze sklepów i restauracji. Przyczyną jest egzekucja przepisów Unii Europejskiej przez polskie służby sanitarne. Adam Szejnfeld, europoseł z Wielkopolski, podjął interwencję w tej sprawie u Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, ale także w Komisji Europejskiej w Brukseli.

REKLAMA

Jak argumentuje europoseł  Adam Szejnfeld, tradycyjny wyrób mięsny o nazwie "Golonka peklowana" jest produktem bardzo cenionym na polskim rynku konsumpcyjnym i gastronomicznym, który dochował się w minionych wiekach różnych odmian regionalnych i lokalnych. Popularność „Golonki peklowanej” jest w sposób szczególny widoczna w Wielkopolsce, ale ceniona jest ona także i w innych regionach kraju, na przykład na Śląsku.

- Celem peklowania surowej golonki jest nadanie mięsu specyficznych, charakterystycznych cech smakowo-zapachowych oraz barwy i konsystencji, pożądnych przez koneserów tradycyjnej gastronomii w Polsce. W procesie peklowania stosowane są jednak przyprawy zawierające pewne ilości azotantów i azotynów, które przekraczają normy określone w przepisach UE. To właśnie ten fakt jest podstawą do wprowadzenia zakazu sprzedaży "Golonki peklowanej" w Polsce, a celem jest ochrona zdrowia konsumentów. Zapomniano jednak o tym, iż golonki peklowanej nie spożywa się na surowo. W trakcie obróbki termicznej wytrącają się z niej natomiast niebezpieczne związki zakazane przez Unię – przekonuje poseł Szejnfeld.

Dlatego europoseł podjął interwencję zwracając się w tej sprawie do: Krzysztofa Jurgiela, Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Vytenisa Andriukaitisa, Europejskiego Komisarza ds. Zdrowia i Bezpieczeństwa Żywności, Elżbiety Bieńkowskiej, Europejskiej Komisarz ds. Rynku Wewnętrznego, Przemysłu, Przedsiębiorczości i MŚP oraz Marka Posobkiewicza, Głównego Inspektora Sanitarnego w Polsce. 

- Udało się do tej pory wyłączyć z unijnych przepisów na przykład kiełbasę białą surową, tatar, czy metkę łososiową. Nie widzę więc powodów, by w katalogu derogacji nie mogła się znaleźć także wielkopolska golonka peklowana - podkreśla poseł z Wielkopolski.

- Nieuzasadniony zakaz sprzedaży "Golonki peklowanej" uderza nie tylko w konsumentów, którzy tracą dostęp do znanego i cenionego tradycyjnego produktu, ale także w przedsiębiorców - rzeźników, wędliniarzy, kupców oraz restauratorów, którzy ponoszą z tego tytułu wymierne straty finansowe. Zakaz szkodzi również wizerunkowi Unii Europejskiej, która przez przeciwników przedstawiana jest, jako organizacja, która ślepo kieruje się wyłącznie biurokratycznymi wytycznymi, nie zważając na ludzkie przyzwyczajenie oraz regionalną tradycję – uważa poseł Szejnfeld.

CENY HURTOWE

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • technolog żywności 09-05-2016, 10:22:
Pan Adam Szejnfeld w sposób niedorzeczny argumentuje, że "złe związki chemiczne" wręcz "wytrącają się" w czasie obróbki termicznej. Jest to oczywiście nieprawda. Problem leży nie w samym czynniku peklującym (azotynach), tylko w ich pozostałościach, które w czasie smażenia takiej peklowanej golonki powodując powstawanie rakotwórczych nitrozamin. Bardzo dobrze, że Unia zakazuje takich wyrobów.
  • z 04-05-2016, 09:12:
Jezuniu, nawet golonkę nam zabiorą? Swoją drogą gdzie są europosłowie PIS?

Zobacz wszystkie komentarze (2)

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 880) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH