Francuzi eliminują wegetarianizm ze szkół

Prześlij»

Drukuj»

Komentuj»

ŁR, portalspozywczy.pl

27-10-2011, 12:28

Wszystkie posiłki serwowane w publicznych i prywatnych szkołach Francji muszą zawierać produkty pochodzenia zwierzęcego - nakazują rozporządzenia wydane 2 października 2011 przez francuski rząd.

Nowe przepisy pozbawiają sześć milionów dzieci możliwości zjedzenia w szkole wegetariańskiego posiłku. Podobne regulacje zapowiadane są także we francuskich szpitalach, więzieniach i wszystkich innych placówkach objętych kateringiem - donosi Europejskie Stowarzyszenie Wegetarian i komentuje: "Kwestia moralnego traktowania zwierząt jest tematem żywym nie tylko we Francji, ale i na całym świecie. Nikt nie powinien być wykluczany, jeśli sumienie nie pozwala mu na jedzenie produktów pochodzenia zwierzęcego".

Przeciwnicy rozporządzeń wskazują na niezgodność nowych przepisów z Europejską Kartą Praw Podstawowych, według której: "każdy ma prawo do wolności myśli, sumienia i religii". - Francuskie regulacje opierają się też na przestarzałych danych na temat wartości odżywczych produktów - komentuje sprawę Anna Olszewska, Dyrektor Departamentu Zakupów i Marketingu Bio Planet, największego dystrybutora żywności ekologicznej w Polsce. - Mięso i nabiał są cennym, ale nie wyłącznym źródłem wartościowych białek, żelaza czy wapnia. W odpowiednio zbilansowanej diecie z powodzeniem zastępują je produkty strączkowe, orzechy czy świeże warzywa - dodaje.

Wprowadzając nowe przepisy francuscy prawodawcy wykorzystali rekomendacje dotyczące grupowego żywienia pochodzące z 2007 roku, mimo że zostały one zaktualizowane wcześniej tego roku o rozdział poświęcony niezwierzęcym źródłom protein. Rok wcześniej, w styczniu 2010 roku francuski minister rolnictwa Bruno Lemaire zdeklarował, że celem rządu jest taka redefinicja polityki żywieniowej kraju, by chroniła ona francuski system rolnictwa, kładący ogromny nacisk na produkcję zwierzęcą.

Więcej informacji: Anna Olszewska