Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

FRSiH 2017: Wszystkie rządy uważają branżę mięsną za niszową

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 09-11-2017, 10:50
FRSiH 2017: Wszystkie rządy uważają branżę mięsną za niszową
Witold Choiński, prezes zarządu, Związek Polskie Mięso, fot. PTWP

- Nie pamiętam żeby którykolwiek z premierów RP gdziekolwiek otwarcie mógł prowadzić rozmowy o eksporcie mięsa na dany rynek. Tak jest od lat i nic się nie zmieniło. Branża mięsa jest spychana na bok, a wiemy, że do Chin czy Japonii musi pojechać minimum minister czy premier, który rozpocznie rozmowy i je zakończy. Inaczej te rynki się nie otworzą - mówił Witold Choiński, prezes zarządu Związku Polskie Mięso podczas sesji tematycznej "Integracja w branży mięsnej – rynek, perspektywy, wyzwania" w ramach Forum Rynku Spożywczego i Handlu 2017.

W pierwszej części dyskusji Witold Choiński podkreślił, że jest zwolennikiem konsolidacji poziomej w branży mięsnej.

- Od wielu lat jestem zwolennikiem tego, żeby polskie firmy w końcu potrafiły się dogadać i stworzyły podmioty, które będą silniejsze lub słabsze, ale żeby się dogadały i ta integracja następowała. Oczywiście, nie unikniemy integracji pionowej, bo są na rynku liderzy działający od wielu lat, którzy reagują na zmiany i z pewnością tego rynku nie oddadzą. Pamiętam, że około 10 lat temu były zawiązki integracji poziomych, które niestety spaliły na panewce. Próbowałem wielokrotnie namawiać firmy do takiej integracji, natomiast pamiętajmy, że integracja na poziomie zakładów wymusza także integrację na poziomie surowcowym. Zakłady, które są liderami i są silne z pewnością wiążą ze sobą również producentów surowca. To ci producenci bardziej perspektywicznie mogą patrzeć w przyszłość poprzez umowy kontraktowe czy inne powiązania z grupą, która, oprócz tego, że odbiera od nich surowiec, daje inne możliwości rozwoju i pewniejszego stąpania w polskich warunkach - dodał.

Prezes Związku "Polskie Mięso" zauważył, że fakt mocnego rozdrobnienia polskiej produkcji surowca rodzi zarówno pozytywne, jak i negatywne skutki.

- Przewagą jest to, że mamy szanse iść dwutorowo. Z jednej strony jest to duża produkcja w skali grup producentów żeby partie były duże i wyrównane. Jednocześnie jesteśmy w każdej chwili w stanie produkować ekologicznie w dużej skali, zarówno w ramach produkcji integrowanej, jak i w systemach jakości, gdzie możemy na rynku europejskim zaistnieć jako producent tradycyjny i ekologiczny - dodał.

Zdaniem Choińskiego Polska, choć nie jest już na samym początku procesów integracji surowcowej i integracji branży, to wciąż pozostaje w tyle za krajami, gdzie procesy te przebiegały zdecydowanie szybciej.

- Przykładem jest Dania, gdzie te procesy postąpiły bardzo dynamicznie, również na rynku surowcowym. Jeszcze parę lat temu było tam 8 tys. dostawców, obecnie jest ich 3,5 tys. Tymczasem w Polsce mamy nadal ok. 200 tys. producentów mięsa wieprzowego. Widzimy, że dużo przed nami. Kto pierwszy zagospodaruje tych dostawców i producentów, ten ma szansę wybić się na lidera i powalczyć o dostawcę. Integracja na poziomie surowcowym daje dużą przewagę, jeśli ktoś ma zaplecze surowcowe. Było to widać na przykładzie rynku drobiarskiego, gdzie wygrywają ci, którzy mają takie zaplecze - dodał.

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • burak ze wsi 18-11-2017, 13:30:
branża mięsna powinna płacić podatek na leczenie otyłości, cukrzycy, wielu rodzajów raka, chorób krążenia, itp.

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 786) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 266)


Polecane oferty


Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH