Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Gospodarze rezygnują z przydomowego chowu kur

  • Autor: PAP
  • Data: 09-01-2012, 13:53
Gospodarze rezygnują z przydomowego chowu kur

Na warmińsko-mazurskich wsiach trudno w obejściach zobaczyć kury, a mieszkańcy wsi często kupują jaja i drób w sklepach - alarmują doradcy rolni i namawiają do przydomowego chowu kur.

"Dawniej na Warmii kura w obejściu musiała być. Co więcej, ich trzymanie było powiązane z całym rytuałem: wypuszczając rano kury gospodyni macała każdą z osobna sprawdzając, czy zniesie dziś jajko, potem pilnowało się, by kura nie zniosła jaja gdzieś w ukryciu. Kurom też oddawało się nie zjedzone resztki np. ziemniaków. Dziś niestety te obyczaje upadły." - powiedział w rozmowie z PAP Warmiak i znawca obyczajów i historii Warmii Edward Cyfus.

"Jaja i drób mieszkańcy wsi kupują w sklepach." - dodał Cyfus.

Rolnik spod Kętrzyna i działacz rolnych organizacji Kazimierz Wróblewski także w swoim gospodarstwie nie ma kur. "W mojej wsi na kilkanaście gospodarstw kury trzymają dwie panie. To się po prostu nie opłaca. Ceny pasz, czy zboża, którymi trzeba karmić kury są wysokie. Wiejskie jajko kosztuje dziś ok. 70 gr., fermowe można kupić za 40 gr." - powiedział Wróblewski.

Zmniejszanie przydomowego chowu kur zauważyli też warmińsko-mazurscy doradcy rolni, którzy w branżowych gazetach wydawanych przez ośrodki doradztwa rolniczego zaczęli w ostatnich miesiącach zamieszczać teksty o pożytkach przydomowej hodowli kur. Na razie efektów tych publikacji jednak nie widać.

"Gdy rolnik nastawi się na hodowlę bydła, to nie zawraca sobie głowy kurami. Jak hoduje trzodę chlewną to też skupia się tylko na świniach. Czasy się zmieniły i rolnicy nie wstydzą się tego, że kupują jaja w sklepie" - powiedział PAP Jerzy Bańcer z warmińsko-mazurskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego. Bańcer powiedział PAP, że na wsiach coraz częściej ludzie rezygnują też z przydomowych ogródków warzywnych - taniej i łatwiej jest im kupić warzywa w sklepach.

Zdaniem doradców rolnych niekorzystna tendencja związana z przydomowych chowem kur może się zmienić tylko wówczas, gdy rolnicy zrozumieją, że jaja z własnego chowu są zdrowsze niż te fermowe. "Tylko moda na zdrową żywność, na ekologię może zachęcić do chowu kur, inaczej ta tendencja się nie zmieni" - ocenił Bańcer.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz 11-01-2012, 12:53:
Komentarz Prezesa Izby – prof. dr hab. Stanisława Wężyka do artykułu PAP pt. „Gospodarze rezygnują z przydomowego chowu kur.” (10.01.2012 r.):

Z sentymentalnych rozważań pana Edwarda Cyfusa – Warmiaka i znawcę obyczajów i historii Warmii, przekazanych PAP na temat produkcji kurzych jaj wynika, że zajmując się od lat obyczajami i historią, nie zauważył, że żyje już w drugiej dekadzie XXI wieku i zmianom uległy nie tylko zwyczaje mieszczan olsztyńskich lecz także warunki pracy i życia rolników w „Krainie 1000 jezior”. Smutno zatem jest temu miłośnikowi etnografii, że warmińskie gospodynie, co rano nie wkładają kurom do odbytu wskazującego palca by stwierdzić, czy ta w końcu jajowodu ma jajo, czy nie. To, że za każdym razem przezorna gospodyni przenosi z kury do kury, na brudnym palcu różne choroby, to dla p. Cyfusa nie ma znaczenia, podobnie jak i to, że stadko kur liczące mniej niż 350 niosek nie podlega nadzorowi służb weterynaryjnych i zwykle nie jest szczepione przeciw różnego rodzaju chorobom. Edwarda Cyfusa można usprawiedliwić, że nie wie tego, a także, że zgodnie z obowiązującymi przepisami, nie wolno zwierząt gospodarskich żywić odpadkami z kuchni.

Oburzenie budzi ignorancja doradców rolnych z warmińsko – mazurskiego środka Doradztwa Rolnego, cytowanych przez PAP, którzy propagują jako zdrowe jaja zniesione, najczęściej w przypadkowych miejscach, a nie w kontrolowanym pod względem higienicznym gnieździe. Jaja te mają na skorupie nie tylko brud, cząstki pomiotu ale także całą paletę bakterii chorobotwórczych. Z kolei kury żywione „niezjedzonymi resztkami” i tym co sobie znajdą na tzw. ”podwórku”, znoszą jaja zawierające całą tablicę Mendelejewa pożytecznych i szkodliwych pierwiastków. PAP przytoczył w artykule ich opinie : „Zdaniem doradców rolnych niekorzystna tendencja związana z przydomowym chowem kur może się zmienić tylko wówczas, gdy rolnicy zrozumieją, że jaja własnego chowu są zdrowsze niż te fermowe. Tylko moda na zdrową żywność, na ekologię może zachęcić do chowu kur, inaczej ta tendencja się nie zmieni – ocenił Jerzy Bańcer z warmińsko-mazurskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego.”

Dziwi, że doradcy rolni, opłacani przez podatników, upowszechniają w społeczeństwie, i na dodatek za pośrednictwem rządowej agencji prasowej (PAP), banialuki o przewadze smakowej i dietetycznej jaj „od chłopa”, w porównaniu do jaj , wyprodukowanych w nowoczesnej fermie, zapewniającej kurom, zgodnie z prawodawstwem UE, pełny dobrostan.

Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz
  • mały 11-01-2012, 09:20:
Jak niewiesz jak sie chowaja wjejskie kury to nieopisuj głupot idale wpierniczaj to chemie co sa jajka sztucznie pedzone najpierw ci włosy posiwjejo a pózniej wyjdo
  • x 10-01-2012, 10:18:
Widać że ktoś kto pisał te bzdety nie ma pojęcia o bezpieczeństwie żywności.. niech poczyta w fachowej prasie co sie dziej z jajem po zniesieniu przez kure, co sie dzieje gdy skorupka zasycha w oborniku w przydomowej kanciapie a jakie jest bezpieczeństwo w chowie klatkowym, piszcie prawde!!!!!!!!

Zobacz wszystkie komentarze (3)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 484) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH