www.nagel-group - partner portalu Astor - partner portalu
Strona główna » Mięso »  Wiadomości

Autor: Dziennik Zachodni

Data: 15-09-2009, 12:08

Hodowla szkockiego bydła może się opłacić

Marek Piątek z Częstochowy otrzymał nagrodę za zajęcie drugiego miejsca w rywalizacji o miano Najlepszego gospodarstwa ekologicznego w województwie śląskim. Ma 100 sztuk bydła szkockiego highland cattle. To jedna z kilku zaledwie takich hodowli w Polsce - podaje Dziennik Zachodni.

Farma, na której Piątek oprócz bydła szkockiego, hoduje konie i daniele, jest w pełni samowystarczalna. Baterie słoneczne zapewniają energię, która jest również wykorzystywana do zasilania nowoczesnych systemów monitoringu i zabezpieczeń. Piątek sam produkuje siano, którym karmione są zwierzęta zimą.

- Hodowla jest naturalna, a mięso uzyskane z naszych krów jest ekologiczne i zalicza się do kategorii "zdrowa żywność" - mówi Piątek.

Bydło szkockie highland cattle nie jest w pełni udomowione. Żyje w lesie. W naturze stado ucieka, kiedy tylko człowiek zbliży się do niego na kilkanaście metrów. Ale ta dzikość w hodowli jest wielkim atutem - czytamy w Dzienniku Zachodnim. Zwierzęta są odporne na choroby i trudne warunki atmosferyczne. Wystarczy im zapewnić miejsce z odpowiednią ilością trawy do wypasu. Dokarmia się je jedynie zimą.

Hodowla jest zarejestrowana w Polskim Związku Hodowców Bydła Mięsnego, a Instytut Zootechniki w Balicach bada krowom DNA, aby zachować czystość rasy.

- Rolnicy coraz częściej się nim [bydłem highland cattle - red.] interesują, a ja ich przekonuję, że to fantastyczne rozwiązanie. Bydło nie wymaga opieki, ani nawet zagrody. Śpi pod gołym niebem, a rolnicy otrzymują dotacje za utrzymywanie gruntów rolnych. Tymczasem zwierzęta same pilnują, żeby łąka nie zamieniła się w nieużytek - mówi Marek Piątek.

Młode cielę highland cattle kosztuje tysiąc euro. Kilogram żywca jest o 50 proc. droższy od naszej wołowiny.

Komentarze
Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być
pierwszy. Wypowiedz się!
WALUTY
  • EUR 4,18 zł 0.09%
  • CHF 3,47 zł 0.18%
  • USD 3,32 zł 0.60%
  • GBP 5,37 zł 0.22%
WIĘCEJ » GIEŁDA WIĘCEJ » SPÓŁKI
  • ALM 22.75 zł -0.66%
  • BMI 0.01 zł 0.00%
  • DEL 5.27 zł -0.38%
  • EKO 5.02 zł -9.71%
  • EMP 49.52 zł 2.31%
  • EUR 32.27 zł -0.12%
  • HGN 1.76 zł -1.68%
WIĘCEJ » MIĘSO WIĘCEJ » ZBOŻA WIĘCEJ » RAPORTY MRiRW