REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

IH bada jakość i oznakowanie mięsa w placówkach handlowych

  • dlahandlu.pl
  • Autor: dlahandlu.pl
  • Data: 24-05-2011, 13:13

Inspekcja Handlowa w Białymstoku skontrolowała placówki handlowe w zakresie jakości i oznakowania mięsa oraz wyrobów mięsnych. Łącznie przeprowadzono 10 kontroli na terenie Białegostoku, Bielska Podlaskiego, Suwałk i Łomży.

REKLAMA

Celem kontroli była ocena jakości handlowej i prawidłowości oznakowania mięsa i wyrobów mięsnych nie poddanych obróbce termicznej, w tym głównie wołowiny.

Nieprawidłowości stwierdzono w 6 placówkach (czyli 60 proc. objętych kontrolą). Dotyczyły one: niewłaściwej jakości handlowej i zafałszowania produktów mięsnych - w 3 placówkach; nieprawidłowości w oznakowaniu - w 4 placówkach oraz oferowania do sprzedaży produktu mięsnego po upływie terminu przydatności do spożycia - w 1 placówce.

W wyniku badań organoleptycznych i fizyko-chemicznych zakwestionowano 5 partii mięsa tj.:
- mielonkę indyczą a'1000g - z uwagi na wykrytą obecność białek mięsa wieprzowego oraz obecność DNA kurczaka i wieprzowiny
- mięso mielone wołowe a' 500g - stwierdzono wyższą zawartość tkanki łącznej
- mięso mielone z łopatki wieprzowej - stwierdzono obecność białek mięsa wołowego oraz obecność DNA pochodzącego od wołowiny. Produkt został uznany za zafałszowany.
- mięso garmażeryjne wieprzowo-wołowe - z uwagi na niewłaściwy skład, nie stwierdzono obecności białek mięsa wołowego. Produkt został uznany za zafałszowany.
- ćwiartki z kurczaka (20 sztuk) - z uwagi na liczne zanieczyszczenia w postaci pozostałości podrobów i widocznych licznych plam krwistych.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (29 546) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH