Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

IJHARS: Co czwarta partia mięsa drobiowego i jego przetworów była nieprawidłowo oznakowana

  • Autor: portalspozywczy.pl/ IJHARS
  • Data: 27-07-2010, 09:19
IJHARS: Co czwarta partia mięsa drobiowego i jego przetworów była nieprawidłowo oznakowana

Inspektoraty JHARS przeprowadziły kontrolę w zakresie jakości handlowej mięsa drobiowego. Kontrolę przeprowadzono w 70 podmiotach zajmujących się produkcją i wprowadzaniem do obrotu mięsa drobiowego i jego przetworów (tj. 20,3 proc. podmiotów znajdujących się w ewidencji WIJHARS). Jakość oferowanego mięsa drobiowego, w zakresie cech organoleptycznych nie budziła zastrzeżeń, natomiast nieprawidłowości stwierdzono w przypadku 5,7 proc. skontrolowanych partii w zakresie zawartości wody. Ilość wody wchłoniętej przez mięso drobiowe w procesie uboju była wyższa od ilości wody technologicznie uzasadnionej.

Podczas kontroli stwierdzono, że co czwarta partia mięsa drobiowego i jego przetworów była nieprawidłowo oznakowana. Oznakowanie niezgodne z obowiązującymi przepisami posiadało 24,1% skontrolowanych partii mięsa drobiowego i 27,2% skontrolowanych partii przetworów drobiowych.

Porównując powyższe wyniki z wynikami kontroli przeprowadzonej w 2009 roku, należy zauważyć, że w 2010 roku stwierdzono więcej o 1,6 p.p. partii mięsa drobiowego z nieprawidłowościami w zakresie znakowania oraz o 17,2 p.p. w przypadku znakowania przetworów drobiowych.

Powyższe wyniki kontroli w zakresie jakości handlowej mięsa drobiowego, wskazują na brak znajomości lub niewłaściwą interpretację obligatoryjnych przepisów przez producentów mięsa drobiowego.

W trosce o interes konsumenta, uzasadnionym jest dalsze monitorowanie przez Inspekcję JHARS jakości handlowej mięsa drobiowego i jego przetworów, poprzez systematyczne przeprowadzanie kontroli, ze szczególnym położeniem nacisku na aspekty znakowania i kontrolę zawartości wody w mięsie drobiowym w podmiotach ubijających drób.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Piekarz. 01-08-2010, 11:58:
A co wcześniej robił SANEPID I Weterynaria- przecież tak samo odpowiadają za oznakowanie.Ja wiem, po pros6tu nie czepiają się drobnostek. A jak wykryją jakieś drobne nieprawidłowości w oznakowaniu to ich nie ogłaszają na całą Polskę. IHARS żeby się utrzymać i dalszym ciągu dobrze żyć na koszt podatników na siłę szuka najdrobniejszych nieprawidłowości w oznakowowaniu i słono za nie karze producentów. Dla IJHARS nie jest istotne ,że niektóre nieprawidłowości w oznakowaniu produktów są wynikiem swoistej interpretacji tzw"wprowadza w błąd" , tóre może być różnie interpretowane a także często zmieniających sieę przepisów i ich porozrzucania po różnych ustawach i wydanych przez różne ministerstwa.
  • Tomi 29-07-2010, 11:39:
A na zdjęciu kurnik w Indonezji?? Bo w Polsce nikt nie hoduje kurczaków pod folią! JHARS - to jakaś sekta? czy odłam judaizmu? Może przydało by się napisać o czym się pisze?

Zobacz wszystkie komentarze (2)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 463) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH