Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

IJHARS: Prawie jedna czwarta mięsa drobiowego na rynku jest źle oznakowana

  • Autor: portalspożywczy.pl
  • Data: 25-08-2009, 11:31
IJHARS: Prawie jedna czwarta mięsa drobiowego na rynku jest źle oznakowana

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej mięsa drobiowego oraz prawidłowości znakowania przetworów drobiowych w zakresie zgodności z obowiązującymi przepisami i deklaracją producenta. W jej wyniku stwierdzono m.in., że 22,5 proc. skontrolowanych partii mięsa drobiowego nie było właściwie oznakowanych. Okazało się również, że ponad 20 proc. producentów drobiu nie stosuje testów do badania zawartości wody w mięsie.

Kontrolę przeprowadzono w 73 podmiotach zajmujących się produkcją i wprowadzaniem do obrotu mięsa drobiowego i jego przetworów (tj. 21,6 proc. podmiotów znajdujących się w ewidencji WIJHARS).

W wyniku przeprowadzonej kontroli IJHARS stwierdzono szereg nieprawidłowości w zakresie znakowania.

Oznakowanie niezgodne z obowiązującymi przepisami posiadało 22,5 proc. skontrolowanych partii mięsa drobiowego i 10,0 proc. skontrolowanych partii przetworów drobiowych. Porównując powyższe wyniki z wynikami kontroli przeprowadzonej w 2008 roku, należy stwierdzić, że w 2009 roku stwierdzono mniejszy procent partii przetworów drobiowych (o 14,8 p.p.) niewłaściwie oznakowanych, natomiast na podobnym poziomie kształtowały się nieprawidłowości w zakresie znakowania mięsa drobiowego.

Kontrola jakości handlowej mięsa drobiowego w zakresie cech organoleptycznych wykazała nieprawidłowości w przypadku 0,9 proc. partii mięsa drobiowego.

W toku kontroli stwierdzono brak znajomości lub niewłaściwą interpretację przez producentów mięsa drobiowego obligatoryjnych przepisów w zakresie badania zawartości wody w mięsie drobiowym podczas uboju. W ok. 20 proc. skontrolowanych podmiotów nie stosowano testu zakładowego do badania zawartości wody wchłoniętej przez mięso drobiowe.

W trosce o interes konsumenta, uzasadnionym wydaje się dalsze monitorowanie przez Inspekcję JHARS sytuacji na rynku mięsa drobiowego i jego przetworów, poprzez systematyczne przeprowadzanie kontroli, ze szczególnym położeniem nacisku na aspekty znakowania i kontrolę zawartości wody w mięsie drobiowym przez podmioty ubijające drób.

W związku z zaistniałymi nieprawidłowościami w zakresie jakości handlowej mięsa drobiowego, wojewódzkie inspektoraty JHARS nałożyły m.in. 22 grzywny w grodze mandatów karnych, na łączną kwotę 5300 złotych.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • pracownik naukowy zajmujący się m.in fałszowaniem żywności 12-09-2009, 20:23:
Jeśli iJHARS nałożył za złe znakowanie drobiu 5300 zł grzywny w 22 przypadkach to jedna kara stanowi wręcz kuriozalnie śmieszną karę -240 zł dla producenta!! Wyobrażam sobie jaki śmiech musi budzić taka kara i oczywiście lepiej konsumenta oszukiwać i płacić kary aniżeli stosować sie do przepisów prawnych!
  • obserwator 25-08-2009, 14:21:
Do Pana Premiera Tuska i Pana Ministra Sawickiego!
Szanowni Panowei, jeżeli szukacie oszczedności w budżecie to jest najlepsza okazja aby w końcu skasować instytucje która jest zupełnie nikomu do niczego nie potrzebna. IJHARS to totalny darmozjad, który od wielu lat właściwie nic nie robi, za nic nie odpowiada, i nikt nie zauważy że instytucja przestanie funkcjonować. To co miarkuje ta instytucja powinny przejąć Inspekcja Weterynaryjna, Inspekcja Sanitarna i Inspekcja Handlowa i byłoby posprzatane. Proszę sprawdzić ile ta instytucja rocznie kosztuje? Siedzą ludziska przy komputerach i nic. W laboratoriach poza kilkoma próbkami z urzędu, same badania zlecone na konto dochodów własnych. Czy Pan Minister Rostowski mógłby zerknąć na ten twór!
Aż sie prosi aby w końcu zakończyć funkcjonowanie tej instytucji.

Zobacz wszystkie komentarze (2)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 182) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH