Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

Jurassic Salmon inwestuje w specjalistyczne posadzki do mokrych stref przetwórstwa

Jurassic Salmon, jedyna na świcie w pełni ekologiczna ferma łososia atlantyckiego w Dreżewie, zainwestowała w Specjalistyczne posadzki Flowcrete przeznaczone do mokrych stref przetwórstwa.

Jurassic Salmon inwestuje w specjalistyczne posadzki do mokrych stref przetwórstwa
Fot. Materiały prasowe

Firma Flowcrete Polska dostarczyła specjalistyczną technologię do wykonania posadzek w zakładzie Jurassic Salmon w Dreżewie, w województwie zachodniopomorskim. W pierwszej na świecie hodowli łososia atlantyckiego, w której ryby rozwijają się i rosną w czystej i bezpiecznej mikrobiologicznie wodzie geotermalnej sprzed 150 milionów lat, wykonano bezspoinową, antybakteryjną posadzkę przemysłową Flowfresh.

Specjalistyczne posadzki Flowcrete przeznaczone do mokrych stref przetwórstwa zostały wykonane w hodowli Jurassic Salmon na powierzchni ponad 300 mkw. w strefach linii uboju i chłodni. Ze względu na specyficzne warunki panujące w tych pomieszczeniach, takie jak duża wilgotność, skokowe zmiany temperatury i wysoki poziom zasolenia, intensywne obciążenia mechaniczne związane z wydajnością produkcji zakładaną na poziomie 1000 ton ryby w ciągu roku oraz ścisły reżim higieniczny, zastosowano w nich specjalistyczną antybakteryjną posadzkę Flowfresh SR.

System posadzkowy Flowfresh SR charakteryzuje wysoka odporność chemiczna i nienasiąkliwość, dzięki czemu chroni on podłoże przed niszczącym działaniem soli i wody, a także krwi i tłuszczów. Posadzka ta jest łatwa w czyszczeniu, odporna na niskie i wysokie temperatury oraz intensywne metody zmywania. Poza wysokim standardem higienicznym, jest wytrzymała mechanicznie, a jej antypoślizgowa powierzchnia zwiększa bezpieczeństwo pracy w mokrych warunkach. Flowfresh SR idealnie sprawdza się w przemyśle spożywczym, zwłaszcza w zakładach przetwórczych.

– Prowadzimy najnowocześniejszy i najbardziej zaawansowany technologicznie, a przy tym jedyny w pełni ekologiczny, zakład hodowli łososia atlantyckiego na świecie. Wykorzystujemy zasoloną wodę termalną z okresu Dolnej Jury, pochodzącą z odwiertu o głębokości 1224,5 m, która zawiera mikro- i makroelementy pozytywnie wpływające na kondycję ryb i jakość mięsa. Cały cykl produkcyjny jest poddawany rygorystycznej kontroli, aby zapewnić optymalne warunki do rozwoju łososi. Utrzymujemy ścisły reżim sanitarny, dlatego zdecydowaliśmy się na wykonanie w naszym zakładzie posadzek antybakteryjnych Flowfresh gwarantujących wysoki standard higieniczny – powiedział Tomasz Karapuda, prezes zarządu Jurassic Salmon.

Dzięki zastosowaniu innowacyjnej technologii Polygiene posadzka Flowfresh SR ma działanie antybakteryjne, potwierdzone zgodnie ze standardem ISO 22196. Z uwagi na jej wysoką odporność mechaniczną, chemiczną i termiczną posiada certyfikat organizacji HACCP International, który potwierdza, że jest to wysokiej jakości materiał budowlany dla przemysłu spożywczego.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Tomasz Karapuda RSS ALERT    /    Jurassic Salmon RSS ALERT    /    Flowfresh RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • Miłośniczka ryb 2017-09-26 22:33:22
    PIĘKNIE!!! tylko gdzie kupić tego łososia??? czy w kraju jest dostępny za przystępną cenę?

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.227.186.112
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku

Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

portalspozywczy.pl w social media

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.