REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Kierownik Cedrobu: Konsumpcja wędlin utrzymuje się na stałym poziomie

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 31-03-2012, 14:11
Kierownik Cedrobu: Konsumpcja wędlin utrzymuje się na stałym poziomie

Nie od dzisiaj prymat wśród przetworów mięsnych mają parówki. Ale zaraz po nich plasują się wyroby szlachetne, a więc szynki, polędwice i wędzonki. Jest to segment, w którym pojawia się najwięcej nowych produktów - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Katarzyna Skura, kierownik działu marketingu w Cedrobie.

REKLAMA

- Jakie wędliny cieszą się największym powodzeniem w okresie Wielkanocy?

- Na wielkanocnym stole oprócz tradycyjnych jajek, królują szynki, kiełbasy i wyroby pieczyste. W tym okresie wzrasta popyt na produkty wyższej jakości, a więc droższe i odwołujące się swym smakiem i wyglądem do tradycyjnych wyrobów. Dla Polaków religijne święto Wielkiej Nocy jest także okazją do rodzinnych spotkań, którym zgodnie z naszą tradycją towarzyszy obficie zastawiony stół.

- Czy w tygodniu poprzedzającym to święto sprzedaż znacząco rośnie?

- Dostępność produktów wędliniarskich powoduje, że nie ma zjawiska robienia zakupów na wiele dni przed Wielkanocą. W handlu detalicznym faktycznie ostatni tydzień przed świętami jest intensywny, ale i krótszy - w Wielką Sobotę zakupy robią tylko spóźnialscy. Jako, że klienci nie robią zapasów trzy, cztery dni po Wielkanocy sprzedaż wędlin powraca do normalnego poziomu. W kwietniu tak naprawdę będziemy mieli dwa szczyty sprzedażowe - pierwsze i ostatnie dni miesiąca. Układ kalendarzowy długiego majowego weekendu również sprzyja zwiększonym zakupom - tym razem produktów dedykowanych na grill.

- Można spotkać się z opinią, że generalnie Polacy jedzą coraz mniej wędlin...

- Konsumpcja wędlin w Polsce utrzymuje się na stałym poziomie. To zaoferowanie klientowi atrakcyjnych propozycji asortymentowych pozwala producentowi odnieść sukces na rynku. W tradycyjnym modelu jedzenia wędlina jest obecna zarówno w posiłkach porannych, jak i wieczornych. Na wysokość sprzedaży wędlina bezpośredni wpływ ma także zasobność portfeli konsumentów. Dlatego też istotnym jest odpowiedni dobór ceny do wartości produktu. Należy także pamiętać o umiejętnym dotarciu z ofertą do klienta, stąd coraz częstsze reklamy wędlin w środkach masowego przekazu.

- Widać jakiegoś rodzaju przesunięcie w rodzaju przetworów mięsnych wybieranych przez kupujących?

- Nie od dzisiaj prymat wśród przetworów mięsnych mają parówki. Ale zaraz po nich plasują się wyroby szlachetne, a więc szynki, polędwice i wędzonki. Jest to segment, w którym pojawia się najwięcej nowych produktów, często odwołujących się do tradycyjnych receptur i smaków. My także rozwijamy sprzedaż w tym kierunku poprzez wyroby wieprzowe marki Gobarto.

KOMENTARZE: (7)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Lipa 04-04-2012, 09:55:
taki kierownik to niech się lepiej schowa i nie pokazuje, bo z marketingiem nie ma nic wspólnego. CEDROB to potężna firma, ma doskonałe produkty, a niestety po marketingu tego nie widać. Żenada i tyle.
  • gryff 02-04-2012, 11:59:
Tu raczej chodzi o produkty Cedrobu pod marką Gobarto. Bystry obserwator dostrzeże różnicę.
  • Wąski 02-04-2012, 11:16:
Panie Redaktorze - ale Pan dobrał super zdjęcie - wprost do produktów firmy Cedrob - gratulację!

Zobacz wszystkie komentarze (7)

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (11 924) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH