Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Klient chce wędlin bez dymu wędzarniczego

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 10-03-2015, 14:03
Klient chce wędlin bez dymu wędzarniczego

Wyniki badań marketingowych pokazały nam, że istnieje znacząca grupa klientów, którzy szukają produktów mięsnych pozbawionych dymu wędzarniczego - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Beata Mroziuk, dyrektor marketingu Zakładów Mięsnych Silesia.

Ma to związek z zyskującymi na znaczeniu trendami żywieniowymi. - Konsumenci coraz częściej poszukują produktów „zdrowych", „eko" czy „bio", czyli jak najmniej przetworzonych. Cześć konsumentów uważa dym za czynnik szkodzący ich zdrowiu - wskazuje Beata Mroziuk. - W przeprowadzonych przez nas badaniach konsumenckich 23 proc. respondentów wskazało, że szukają produktów, które są tylko suszone a nie wędzone - dodaje.

W odpowiedzi na zapotrzebowanie, Zakłady Mięsne Silesia, w ramach linii Duda Slim wprowadziły do sprzedaży kabanosy bez wędzenia. - Naszym zadaniem było znalezienie właściwego kierunku smakowego dla takiego produktu. Smakiem, ten kabanos zbliżony jest do produktów dojrzewających, z charakterystyczną nutką kwaskowości, a brak wędzenia sprawia, że jego konsystencja jest bardziej krucha - wyjaśnia ekspertka.

Zwraca uwagę, że wszystkie produkty z linii Slim można przechowywać poza lodówką. - Wysoka mięsność produktów i proces technologiczny sprawiają, ze termin przydatności do spożycia wynosi aż 60 dni. Dla konsumentów szczególnie ważna była temperatura przechowywania, ponieważ kabanosy często są „drugim śniadaniem" dla dzieci w szkole. Wskazało to 89 proc. badanych - podkreśla dyrektor marketingu Zakładów Mięsnych Silesia.

Podobał się artykuł? Podziel się!

CENY HURTOWE

KOMENTARZE: (18)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • producent żywności 16-06-2015, 21:45:
A może by tak wyprodukować kabanos bez mięsa Pani Beato ??? To by był dopiero produkt bio ...:)))
  • bigos 20-04-2015, 20:33:
60 dni poza lodówką, to faktycznie towarek jest bez chemii. W nocy nie trzeba palić światła w sklepach...
Po drugie to całe życie marzyłem o nie wędzonych kabanosach. Ni i wreszcie się doczekałem. Idę za stodołę sobie rzygn..
  • wolfmw 30-03-2015, 16:20:
To jaki jest odsetek tej: "znacząca grupa klientów, którzy szukają produktów mięsnych pozbawionych dymu wędzarniczego".
Proszę podać konkretną liczbę, czy może ta liczba zawarta jest w temacie "klient" ... 1 klient.

Zobacz wszystkie komentarze (18)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 484) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH