Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Mięso alpaki podbija australijskie restauracje. Przesada?

  • Autor: portalspozywczy.pl/globalmeatnews.com
  • Data: 25-04-2016, 09:12
Mięso alpaki podbija australijskie restauracje. Przesada?
Fot. Shutterstock

Alpaki - te sympatyczne stworzenia znają z pewnością wszyscy. Nie wszyscy jednak wiedzą, że trafiają takż na talerze! Jak podaje globalmeatnews.com eksperci na całym świecie wzywają do dywersyfikacji źródeł białka dla zapewnienia bardziej zrównoważonej gospodarki żywnościowej. W australijskich restauracjach coraz częściej można trafić na mięso alpaki.

Portal podaje, że przysmaki z mięsa alpaki staje się nową modą w Australii, gdzie już 70 restauracji zdecydowało się wprowadzić je do swojego menu. 

Jak podają eksperci mięso alpaki jest bardzo zdrowe, zawiera cholesterolu oraz niezdrowych tłuszczy. Może zawierać nawet dwukrotnie mniej tłuszczu niż popularne mięso drobiowe. 

W Australii alpaki coraz częściej są traktowane jako zdrowsze rozwiązanie do wszystkich miłośników mięsa. M.in. ze względu na dużą zawartość białka. Częściej jednak nie są traktowane jako stały element pożywienia, ale ciekawy dodatek do menu. 

Eksperci cytowani przez globalmeatnews.com podkreślają, że jego obróbka różni się od mięsa wieprzowego, wołowego, czy nawet jagnięciny. 

Niemniej trudno przewidywać, aby w najbliższym czasie mięso alpaki stało się tak popularne jak inne gatunki mięsa. Wynika to m.in. z faktu, iż są to zwierzęta hodowane w ściśle określonych warunkach oraz małych stadach, przez co ich mięso drogie - cena za kilogram oscyluje w granicach 65 dolarów australijskich. 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 444) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH