REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Najmniejsze gospodarstwa rezygnują z produkcji wołowiny

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 24-11-2016, 11:18
Najmniejsze gospodarstwa rezygnują z produkcji wołowiny
Jerzy Wierzbicki /fot. PTWP

W prowadzeniu opasu postępuje proces specjalizacji. Małe gospodarstwa wypadają z produkcji, specjalizują się w niej średnie i większe – jedne i drugie, jeśli robią to dobrze to rosną - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego.

REKLAMA

Zwraca uwagę, że mamy jeszcze jeden proces na naszym rynku, czyli restrukturyzacja stada bydła mlecznego. - Mali i średni producenci wahają się obecnie czy zostać czy też zrezygnować z produkcji mleka, co też będzie miało wpływ na zmniejszenie się ogólnego pogłowia krów – mówi Jerzy Wierzbicki.

Zauważa także, iż weterynaria zaczęła zamykać dzikie targowiska. - Jest inicjatywa dwóch wójtów na ścianie wschodniej, którzy chcą zbudować porządne targowiska do obrotu bydłem, a stąd już tylko krok do powstania domów aukcyjnych. Można nawet w ramach takiego targowiska rozpocząć prowadzenie aukcji. Jeśli taka będzie potrzeba, to można rozbudowywać taki obiekt w kierunku domu aukcyjnego. Można więc powiedzieć, że proces powstawania domów aukcyjnych bydła się już zaczął – mówi prezes PZPBM. Takie targowiska powstaną w gminie Sokoły i Szumowo.

Polska jest czołowym producentem wołowiny w Europie i produkujemy ponad 400 tys. ton wołowiny CWE tj. w ekwiwalencie ćwierci wołowych. - Widzimy kilka procesów, jakie zachodzą na tym rynku. Głównym źródłem cieląt do opasu były dotąd cielęta krów mlecznych i ta tendencja się utrzyma. Ponad 90 proc, cieląt w Polsce, rodzi się w Polsce w stadach krów mlecznych. Pamiętajmy jednak, że pogłowie krów mlecznych spada. Eksportowaliśmy jeszcze kilka lat temu, po wejściu do Unii 960 tysięcy sztuk cieląt, w tym roku będzie to kilkadziesiąt tysięcy sztuk cieląt. Te cielęta zostają w kraju, do opasu. Pogłowie krów mamek rośnie bardzo powoli. Wzrosty procentowe są wprawdzie duże, ale pogłowie małe. W tym roku będzie 170 tysięcy krów niedojonych, które są wykorzystywane jako mamki. Ten proces powinien być przyspieszony., Tu państwo powinno skierować swoje środki na odbudowę pogłowia krów. Za dwa lata będziemy mieć już tylko 2,1 -2,2 mln sztuk krów – uważa prezes Wierzbicki.

Miejscem do debaty o problemach branży będzie III Forum Sektora Wołowiny. - Chcemy, aby to forum stało się okazja do spotkań całego łańcucha czyli przetwórstwa, handlu i dystrybucji wołowiną i rolników,, a także otoczenie czyli administracja i doradcy, firmy zaopatrujące rolników w sprzęt i środki produkcji. Jest to okazja aby porozmawiać o sprawach, które zdaniem środowiska są w tym momencie ważne. Program tego forum przygotowywane było w grupie zainteresowanych – podkreśla Jerzy Wierzbicki.

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Czytelnik 02-12-2016, 08:32:
mięso jest szkodliwe dla zdrowia, Światowa Organizacja Zdrowia apeluje o ograniczenie spożycia mięsa

Zobacz wszystkie komentarze (1)

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (18 213) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 171)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH