Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Nowe przepisy w zakresie uboju gęsi i indyków

  • Autor: FAMMU/FAPA
  • Data: 07-11-2011, 19:44

Unijni producenci mięsa gęsi i indyków będą musieli w ciągu nadchodzącego roku zainwestować w nowe urządzenia do ogłuszania - zapowiada FAMMU/FAPA na podst.: World Poultry.

Zmiany są określone rozporządzeniem Rady Wspólnoty Europejskiej i wejdą w życie 1 stycznia 2013 r.

Zgodnie z tymi przepisami, wykonywanie jednej z metod ogłuszania polegającej na mechanicznym przemieszczeniu kręgów szyjnych będzie ograniczone do drobiu do 5 kg wagi żywej.

Ręczne przemieszczanie kręgów szyjnych będzie natomiast dozwolone w stosunku do ptaków do 3 kg wagi i maksymalnie do 70 szt. dziennie. Waga gęsi i indyków kierowanych do uboju zazwyczaj przekracza te limity, co spowoduje konieczność zastosowania elektrycznych metod ogłuszania lub metody mechanicznej z zastosowaniem urządzenia bolcowego penetrującego.

Nie będzie odstępstw od tych wymogów dla drobnych producentów. Według brytyjskiego stowarzyszenia producentów gęsi, większość dużych zakładów produkcyjnych, która stanowi około jednej trzeciej produkcji krajowej, stosuje już nowe metody ogłuszania. Wprowadzenie przepisów będzie miało głównie wpływ dla małych producentów, którzy stosują nadal głównie metodę ręcznego przemieszczania kręgów, a inwestycja w urządzenia będzie dla nich znacznym kosztem.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 476) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH