Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Nowy plan walki z salmonellą u trzody chlewnej w Dani

  • Autor: FAMMU/FAPA
  • Data: 18-09-2009, 14:21

Duńskie ministerstwo rolnictwa zatwierdziło pod koniec sierpnia br. krajowy, kolejny (czwarty) plan zwalczania salmonelli. Zgodnie z tym planem, wszyscy hodowcy trzody chlewnej w Danii będą musieli przeprowadzać badania na obecność salmonelli u świń sprzedawanych na rzeź oraz przekazywać informacje odpowiedniemu urzędowi - informuje FAMMU/FAPA.

Nowy plan, przewidziany na lata 2009-2013, ma na celu dalsze zmniejszenie ryzyka zakażenia stad trzody chlewnej salmonellą. W planie tym ustalono nowe limity obecności bakterii w świeżym mięsie. Ustalono cel krajowy - do 2013 roku maksymalny poziom obecności salmonelli w tuszach wieprzowych nie może przekroczyć 1 proc. Celem planu jest również przejrzystość na wszystkich stadiach produkcji. Zgodnie z inicjatywą przemysłu przetwórczego, stada trzody będą monitorowane i dzielone na kategorie (od 1 do 3) - w zależności od stopnia zakażenia.

Dla producentów dostarczających do rzeźni zwierzęta z kategorii 2 i 3 stosowane będą grzywny, kategoria 3 - będzie objęta specjalnymi przepisami w zakresie uboju. Dla wzmożenia kontroli, będzie istniał wymóg dostarczania większej ilości próbek w ramach kategorii 2 i 3. Monitoringiem będzie również objęta obecność salmonelli w świeżym mięsie w rzeźniach, oferowane będą zatwierdzone metody zwalczania salmonelli.

Początkowo wysiłki zostaną skierowane na zwalczenie szczepu salmonella typhimurum DT104, w późniejszym okresie plan zwalczania obejmie również inne szczepy bakterii. Duńczycy mają nadzieję, że dzięki nowemu planu umocni się ich wysoka pozycja na konkurencyjnym światowym rynku wieprzowiny oraz poprawi się bezpieczeństwo produkowanej przez nich żywności.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (19 924) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH