Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Ogólnopolski Cech Rzeźników nie chce rywalizować

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 01-10-2015, 15:48
Ogólnopolski Cech Rzeźników nie chce rywalizować
Jacek Marcinkowski, członek Ogólnopolskiego Cechu Rzeźników-Wędliniarzy-Kucharzy (fot. cechrzeznikow.pl)

Ogólnopolski Cech Rzeźników-Wędliniarzy-Kucharzy nie będzie rywalizował z innymi organizacjami zrzeszającymi zakłady mięsne. Nie taki jest nasz cel. Wręcz przeciwnie, zależy nam na tym, żeby uzupełnić pewną lukę; zaoferować coś, czego nie dają inni – tłumaczy w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Jacek Marcinkowski, członek Ogólnopolskiego Cechu Rzeźników-Wędliniarzy-Kucharzy.

Jacek Marcinkowski zwraca uwagę, że oprócz pełnienia funkcji członka Ogólnopolskiego Cechu Rzeźników-Wędliniarzy-Kucharzy, pełni też m.in. rolę honorowego prezesa Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP, jak również doradcy prezesa Związku Rzemiosła Polskiego. – Te wszystkie organizacje są bardzo bliskie mojemu sercu. Trzeba jednak zwrócić uwagę, że zarówno SRW RP, jak i np. Związek Polskie Mięso czy UPEMI, to organizacje zrzeszające raczej duże lub bardzo duże firmy. Ogólnopolski Cech Rzeźników-Wędliniarzy-Kucharzy chce się natomiast skupić na małych, typowo rzemieślniczych firmach – wyjaśnia nasz rozmówca.

- W ramach Związku Rzemiosła Polskiego, który grupuje 100 różnych zawodów, chcemy oddziaływać na te wszystkie firmy mięsne, które są skupione w małych cechach działających w miastach powiatowych, których jest 400. Są to cechy rzemiosł różnych, nie tylko związanych z wędliniarstwem. Niestety zdarza się, że należące do nich firmy mięsne nie mają wystarczającego dostępu do informacji na istotne dla branży tematy – mówi Marcinkowski. – Mamy wiele pomysłów, jak to zmienić. Przykładowo, chcemy organizować konkursy, żeby stymulować rzeźników i wędliniarzy z mniejszych miejscowości do większej niż dotychczas aktywności. Dostrzegamy w tych ludziach ogromny niewykorzystany potencjał – dodaje.

- Rzemieślnikom sprzyjają umacniające się globalne trendy konsumenckie. Ludzie odchodzą od zakupów niektórych produktów, np. mięsa, w hipermarketach, bo wolą pójść do zaufanego rzeźnika. W sklepach nowoczesnej dystrybucji sprzedaje się coraz więcej wędlin paczkowanych, zgodnie z hasłami szybkości i wygody. Jednak jeżeli komuś zależy na tym, żeby naprawdę celebrować smak wędliny to często wybiera sklep specjalistyczny, gdzie doświadczony wędliniarz jest w stanie nie tylko zaproponować dobry produkt, ale też doradzić odnośnie jego przygotowania czy dalszej obróbki – komentuje Jacek Marcinkowski. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • xxx 20-01-2018, 08:57:
;-) Frajerstwo w pełni Członkowie cechu utrzymują zarząd, który czerpie korzyści a członkowie nic...nie mają. Zarządzik wręcza sobie nagrody a jeden drugiego klepie po plecach i daje zlecenia a członkom...nic
Cały ten ich konkurs na targach ustawiony Teraz ta śmieszna kiełbasa parzona Zarząd powręczał sobie certyfikaty i na oczywiście własnej stronie pisze o wielkim sukcesie, bo sobie wręczyli certyfikaty... A członkom niiiiiic. Teraz na stronie widzę, że "KTOŚ" dostał nagrodę:-) Członek zarządu...OCZYWIŚCIE Trzeba być frajerem, żeby utrzymywać darmozjadów.
Stowarzyszenie- rozumiem ale TO?

  • włodek 22-12-2017, 10:10:
Lansiarz, na plecach innych do celu

Zobacz wszystkie komentarze (2)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (18 290) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH