REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Polish Snail Holding chce odzyskiwać wapń ze skorup ślimaków

  • Autor: BW, portalspozywczy.pl
  • Data: 21-10-2014, 10:12
Polska firma chce odzyskiwać wapń ze skorup ślimaków
fot. Polish Snail Holding

Firma Polish Snail Holding, lider w hodowli, skupie i produkcji mięsa ślimaków, wspólnie z Polską Akademią Nauk bada możliwości dalszego wykorzystania skorup ślimaków pod kątem odzyskiwania z nich wapnia. Na ten cel firma pozyskała środki z Unii Europejskiej.

REKLAMA

- Badania prowadzimy pod kątem przyswajalności wapnia z muszli. Istnieje podejrzenie, że może być to najlepiej przyswajalny wapń w środowisku. W związku z czym docelowo chcemy stworzyć suplement diety dla osób chorych na osteoporozę - mówi Paweł Piwowarski, biolog z firmy Polish Snail Holding.

- Pierwsze badania przeprowadzamy na kurach, badając zmiany w znoszeniu jaj i grubości skorupki po podaniu sproszkowanego odpowiednio pokarmu na bazie muszli. Jeśli badania będą miały pozytywne rezultaty, może to nam posłużyć również do stworzenia specjalnej paszy dla drobiu - dodaje.

Skorupa ślimaka w procesie przetwarzania tych zwierząt na mięso, stanowi często odpad produkcyjny.

To co istotne w muszlach ślimaków, to nie ciekawy kształt czy nawet oryginalne ubarwienie, ale to, z czego są zbudowane. Głównym składnikiem, z którego są zbudowane, jest węglan wapnia, drugim konchiolina, substancja białkowa, tworząca również wieczko ślimaków. Ślimaki swoje muszle budują, absorbując wapń ze środowiska naturalnego.

Wapń jest nam niezbędny do życia. W odpowiednim stężeniu powoduje, że mamy mocne kości, zdrowe zęby, prawidłową krzepliwość krwi. Wiadomo, że niedobór wapnia szkodzi. W ciele dorosłego człowieka jest ok. 1,2 kg wapnia, z czego 99 proc. znajduje się w kościach i zębach. Reszta jest rozsiana po wszystkich komórkach. To wapń reguluje układ nerwowy, poprawiając przekazywanie impulsów nerwowych, a przede wszystkim kontroluje proces krzepnięcia krwi.

Polish Snail Holding jest jedyną spółką w Polsce zajmującą się kompleksowo hodowlą, szkoleniami z zakresu chowu i hodowli ślimaka, opieką nad grupami hodowlanymi, koordynacją, badaniami naukowymi, handlem oraz przetwórstwem ślimaka Helix aspersa maxima.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (24 017) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH