Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Polskie ślimaki ruszają z kopyta

  • Autor: Puls Biznesu
  • Data: 05-05-2014, 08:29
Polskie ślimaki ruszają z kopyta

Zmiana klimatu na śródziemnomorski będzie sprzyjać hodowli, a włoski rynek dobrze zrobi biznesowi - donosi "Puls Biznesu" opierając się na informacjach firmy Snails Garden, która otwiera ślimakowy kompleks w Termoli. Producenci ślimaków hodowlanych rozwijają biznes i planują powrót ślimaków na krajowe stoły.

Grzegorz Skalmowski, prezes Snails Garden mówi, że w związku ze zbyt dużymi zbiorami populacja dzikich ślimaków tak się skurczyła, że trzeba ją chronić. Rozwinął się natomiast rynek hodowlany, a zdecydowana większość produkcji trafia za granicę.

Skalmowski dodaje, że co roku w Polsce przybywa około 100 ferm hodowlanych, ale 20-30 proc. znika, bo z powodu źle dobranego gatunku nie znajdują rynków zbytu.

Grzegorz Skalmowski rusza ze swoją hodowlą do Włoch, do Termoli, a włoska inwestycja pochłonie na razie 0,5 mln zł. Na początek chce hodować 50 ton rocznie, podczas gdy w Polsce wytwarza dwa razy tyle.

Instytut Zootechniki w podkrakowskich Balicach szacował w ubiegłym roku, że możliwości produkcyjne polskich ferm sięgają 400-700 ton rocznie.

Pracą nad kontraktami, m.in. w Korei i Nigerii, chwali się też Polish Snail Holding, grupa spółek, przez które rocznie przechodzi 300-400 ton ślimaków. Damian Gajewski, prezes PSH mówi, że oprócz zwiększania eksportu dla rozwoju branży kluczowa jest budowa rynku krajowego i że coraz więcej szefów kuchni zaczyna wracać do ślimaków.

Podobał się artykuł? Podziel się!
PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 487) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH