REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Poprawia się sytuacja w przetwórstwie mięsa

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 22-06-2015, 14:49
Poprawia się sytuacja w przetwórstwie mięsa
Zakłady mięsne potrafią coraz lepiej dopasować produkt do obecnych potrzeb konsumentów (fot. PTWP)

Według GUS, sytuacja w sektorze przetwórstwa mięsa poprawia się. W 2014 r. zarówno w przypadku sektora przetwarzania mięsa czerwonego, jak i drobiowego w porównaniu do poprzednich dwóch lat polepszyła się płynność finansowa. Obniżył się nieco wskaźnik długu. W 2014 r. wzrosła również stopa rentowności kapitału własnego i marża operacyjna we wszystkich sektorach zajmujących się przetwórstwem mięsa – wskazuje Monika Drążek, analityk Banku Gospodarki Żywnościowej.

REKLAMA

Wciąż jednak wartości te kształtują sine na niższym poziomie niż przeciętnie w całym przemyśle spożywczym. - Warto dodać, że w 2014 r. branża mięsna zwiększyła również swoją aktywność inwestycyjną. Widoczne to było szczególnie w przetwórstwie mięsa drobiowego, gdzie nakłady na inwestycje wzrosły w skali roku o 76 mln zł do 312 mln zł – podkreśla Monika Drążek.

Na poprawę wyników branży miało wpływ kilka czynników. - Wśród nich należy wymienić obniżenie kosztów surowcowych, lepsze dopasowanie produktów do potrzeb konsumentów oraz rosnącą sprzedaż na rynku krajowym i zagranicznym, szczególnie w przypadku mięsa drobiowego – tłumaczy analityk Banku Gospodarki Żywnościowej. - Dane IERiGŻ pokazują, że w Polsce konsumpcja mięsa wieprzowego wzrosła o 8,5 proc. (3 kg) do 38,5 kg/osobę oraz o 1,5 proc. (0,4 kg) do 26,9 kg/osobę w przypadku mięsa drobiowego – dodaje.

Prognozy IERiGŻ na 2015 r. mówią o utrzymaniu wzrostowej tendencji w konsumpcji mięsa czerwonego do 39 kg/osobę i drobiowego do 27,2 kg/osobę.

Monika Drążek zaznacza, że podobne tendencje wzrostowe odnotowano na rynku EU, który jest ważnym rynkiem zbytu dla polskich przetwórców mięsa. - Ten kierunek sprzedaży stał się szczególnie istotny dla branży mięsa wieprzowego, która od początku 2014 r. zmaga się z ograniczeniami w eksporcie na wiele rynków pozaunijnych, w tym do Chin, Rosji, Korei, Japonii. Straty odnotowane na tych rynkach były hamowane przez intensyfikację sprzedaży na rynek wspólnotowy – wyjaśnia ekspert.

- W 2014 r. sprzedaż mięsa wieprzowego nieprzetworzonego do UE wzrosła o 24 proc. w skali roku. Dla nieprzetworzonego mięsa drobiowego ta dynamika była na poziomie 18 proc. Warto przy tym wspomnieć, że w zeszłym roku 73 proc. wolumenu eksportu nieprzetworzonego mięsa wieprzowego oraz 80 proc. mięsa drobiowego z Polski było przeznaczone na rynek UE – komentuje.

Spore zainteresowanie polskim surowcem jest również zauważalne w 2015 r. - Z danych Eurostat za I kw. 2015 r. wynika, że eksport mięsa wieprzowego do pozostałych krajów członkowskich zwiększył się w skali roku o 28 proc., a mięsa drobiowego o 15 proc. – wskazuje Monika Drążek. - Oczekujemy, że ta dynamika powinna utrzymać się w kolejnych miesiącach br. Eksport odgrywa dużą rolę w rozwoju sektora i ten kanał zbytu będzie nadal miał duży wpływ na wyniki finansowe sektora – ocenia.

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • RSD 24-06-2015, 08:58:
Poprawiła się sztucznie - w wyniku drastycznego spadku surowca (z powodu zamknięcia eksportu).
Na przesycony już rynek przetwórstwa mięsa wkroczył kolejny duży gracz.
Mamy ogromną nadwyżkę mocy produkcyjnych.

Zobacz wszystkie komentarze (1)

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (11 924) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH