Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Pozytywne prognozy dla drobiu z sektora restauracyjnego

  • Autor: KIPDiP
  • Data: 13-04-2017, 10:03
Pozytywne prognozy dla drobiu z sektora restauracyjnego
fot. shutterstock

Mięso drobiowe powinno zwiększać swój udział w posiłkach serwowanych w restauracjach – wynika z najnowszego raportu dotyczącego trendów spożywania drobiu „2017 Center of the Plate: Poultry Consumer Trend Report” - informuje Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz.

Autorzy raportu podkreślają, że w ostatnich kilku latach drób zwiększał swój udział w posiłkach głównie dzięki wykorzystywaniu mięsa z kurcząt nie tylko do przyrządzania obiadów, ale także śniadań.

Ważnym czynnikiem wzrostowym dla rynku mięsa brojlerów jest też segment przekąsek, w którym coraz częściej pojawia się w różny sposób przygotowane, bądź dodawane, mięso kurcząt. Raport sugeruje, że w najbliższym czasie segmentem, który może rosnąć szybciej wśród drobiu może być mięso indycze. Analitycy opierają swoje założenie na  deklaracjach 39 procent konsumentów, którzy stwierdzają, że chętnie jedliby mięso indycze nie tylko „od święta”.

Z raportu wynika także, że aż 47 procent konsumentów chciałoby, aby restauracje informowały o źródle pochodzenia mięsa drobiowego. Podobna liczba klientów restauracji, bo 45 procent, oczekuje, że mięso z kurcząt będzie przyrządzane - oprócz sposobów tradycyjnych - również w formach dań etnicznych (dania egzotyczne). 38 procent respondentów życzy sobie szerszego wykorzystywania indyków w kuchniach restauracyjnych.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 226) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 266)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH