Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes Food Service: Polska wieprzowina zawsze była zbyt tłusta

  • Autor: Bilans Dodatni
  • Data: 17-09-2010, 14:37
Prezes Food Service: Polska wieprzowina zawsze była zbyt tłusta

Polskie mięso wieprzowe nigdy nie było najlepsze. Zawsze było zbyt tłuste - mówi magazynowi Bilans Dodatni Marek Czerniej, prezes Food Service.

W latach 90. Wydawało się, że problem z tłustą wieprzowiną zostanie raz na zawsze rozwiązany. - Nastąpił duży postęp w hodowli. Polskie tuczniki osiągały do 52 proc. średniej mięsności - wspomina na łamach Bilansu Dodatniego Czerniej. - Niestety, od roku 2001 nie zanotowaliśmy żadnych pozytywnych zmian. Gdy duńskie czy niemieckie sztuki osiągają mięsność do 58-60 proc., polskie nadal charakteryzują się pokaźną zawartością tłuszczu, którego nikt nie chce - podkreśla.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (4)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • adammunk60 22-01-2012, 16:26:
Prezes zna się na mięsie i zdrowiu jak kura na medycynie.Jemu chodzi tylko o sprzedaż i zyski.Nasłuchaliśmy się bzdur od różnych ,,utytułowanych,, idiotów i teraz ich ślepo naśladujemy.Tłuszcz daje smak.Poza tym nie ma lepszego tłuszczu do smażenia i zdrowszego jak zwierzęcy.Słuchajcie dalej tych idiotów a wyginiecie jak dinozaury.Zastanówcie się choć raz.Czy jak powstawał człowiek były sady owocowe i warzywniki?Oczywiście, że nie.Więc teraz odpowiedzcie sobie: co mógł jeść wtedy człowiek?
  • kłusownik 18-09-2010, 15:28:
...cóż prosięta z importu z zachodu, które trafiają do Polski, to przede wszystkim materiał z ferm zarodowych, selekty( chore od Holendrów), wieprze... ale jest T A N I O!!!! Cena czyni cuda! Ponad to Ceny tucznika i prosiąt w ostatnich latach (ostatnich 7) nie dają takiej rentowności by rolnicy inwestowali w poprawę genetyki, zakłady mięsne też poważnie nie traktują doboru genetyki, bo przecież zawsze można lepsze dokupić z Zachodu ... Oceniając wąskie interesy każdej grupy: zakładów i hodowców każdy ma racje... Ciekawe jak Duńczykom i Holendrom udało się zbudowć tak sprawne i kompletne łańcuchy dostaw: wiedza-genetyka-prosięta-tuczniki-najlepsze jakościowo mięso..? które na lata zabezpieczają interesy i jednej i drugiej strony...
  • Świnarz 17-09-2010, 15:02:
Jak kupujecie gdzie popadnie to macie. Ostatnio oglądałem wyniki klasyfikacji jednego z zaprzyjaźnionych hodowców - 90 % to E i S- na cała partię znalazło się jedno O. Także kupić można tylko trzeba płacić dobrze i terminowo. Ale przecież ta cała branża przetwórcza to tylko patrzy kogo by tu wy.............ć / mówię o rolnikach,handlarzach, dostawcach mięsa - i jeszcze między sobą się próbujecie dy.....ć /

Zobacz wszystkie komentarze (4)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (11 538) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.