Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes Grupy Sokołów: Popyt na mięso wołowe w Polsce będzie rósł

  • Autor: Barbara Woźniak, portalspozywczy.pl
  • Data: 17-12-2013, 12:21
Prezes Grupy Sokołów: Popyt na mięso wołowe w Polsce będzie rósł
Bogusław Miszczuk, prezes Grupy Sokołów

W Polsce powoli umacnia się trend odbudowy popytu na mięso wołowe. W perspektywie najbliższych kilku miesięcy-roku zapotrzebowanie na mięso wołowe będzie rosło, choć Polacy nadal będą preferować wieprzowinę - ocenia w wywiadzie dla serwisu portalspozywczy.pl Bogusław Miszczuk, prezes Grupy Sokołów.

- W Polsce, kraju o relatywnie dużym rynku, w ostatnich latach motorem wzrostu gospodarczego w istotnym stopniu był popyt konsumpcyjny, a w tym konsumpcja prywatna. W bieżącym roku popyt ten osłabł i w większym stopniu rolę motoru wzrostu przejął dobrze rozwijający się eksport, w tym także mięsa i jego przetworów - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Miszczuk.

- Odnośnie konsumpcji pojawiają się jednak optymistyczne sygnały, o czym może świadczyć widoczny w II połowie roku stopniowy - można mieć nadzieję, że trwały - wzrost dynamiki sprzedaży detalicznej. Pocieszającym zjawiskiem jest także powoli umacniający się trend odbudowy popytu na mięso wołowe. Przypomnę, że w Polsce na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat poziom konsumpcji wołowiny spadł z ok. 7 kg na osobę w latach 80-tych, do około 2 kg obecnie - dodaje.

Prezes Miszczuk uważa też, że trend ten nadal będzie się umacniał, a polski rynek wołowiny ma potencjał wzrostu.

- Mam nadzieję, że trend ten będzie umacniał się ze względu na właściwości odżywcze i walory smakowe tego mięsa. Myślę zwłaszcza o młodych ludziach doceniających zdrowe odżywianie, częściej podróżujących i częściej próbujących potraw przygotowywanych z wysokiej jakości mięsa wołowego. Dlatego sądzę, że w najbliższej perspektywie zapotrzebowanie na mięso wołowe będzie wzrastało i rynek wołowiny w Polsce będzie się stabilizował, choć Polacy nadal będą preferować wieprzowinę - mówi Miszczuk.

- Uważam, że polski rynek wołowiny ma potencjał wzrostu bowiem kulturowo i ze względu na tradycje żywieniowe jesteśmy podobni do naszych sąsiadów, gdzie spożycie wołowiny jest znacznie większe i wynosi ok. 20 kg per capita. Dodam, że polski przemysł, w tym także nasza Grupa, jest w stanie przygotować na potrzeby rynku detalicznego, dobrą, wysokiej jakości wołowinę kulinarną - dodaje.

Według Miszczuka, na rynku wieprzowiny od dłuższego czasu utrzymują się napięcia, ale surowca jednak nie brakuje.

- Jeśli chodzi o wieprzowinę, na krajowym rynku od dłuższego czasu utrzymują się odczuwalne napięcia. Aktualnie w Polsce pogłowie trzody chlewnej jest najniższe od 1964r. Jednakże nie oznacza to, że na rynku brakuje surowca, bowiem można go nabyć w całej Europie. W tej sytuacji decydującą kwestią jest cena jaką musimy zapłacić za surowiec - mówi prezes.

- Grupa Sokołów bazuje przede wszystkim na krajowym surowcu pozyskiwanym od polskich rolników. Dlatego w obecnej niełatwej sytuacji, szczególnie cenna jest nasza długofalowa współpraca z producentami trzody w ramach programu „Razem w Przyszłość". Dzięki niej i zakupom na rynku krajowym pozyskujemy gros niezbędnego surowca - dodaje.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 946) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH