REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Prezes Grupy Sokołów: Popyt na mięso wołowe w Polsce będzie rósł

  • Autor: Barbara Woźniak, portalspozywczy.pl
  • Data: 17-12-2013, 12:21
Prezes Grupy Sokołów: Popyt na mięso wołowe w Polsce będzie rósł
Bogusław Miszczuk, prezes Grupy Sokołów

W Polsce powoli umacnia się trend odbudowy popytu na mięso wołowe. W perspektywie najbliższych kilku miesięcy-roku zapotrzebowanie na mięso wołowe będzie rosło, choć Polacy nadal będą preferować wieprzowinę - ocenia w wywiadzie dla serwisu portalspozywczy.pl Bogusław Miszczuk, prezes Grupy Sokołów.

REKLAMA

- W Polsce, kraju o relatywnie dużym rynku, w ostatnich latach motorem wzrostu gospodarczego w istotnym stopniu był popyt konsumpcyjny, a w tym konsumpcja prywatna. W bieżącym roku popyt ten osłabł i w większym stopniu rolę motoru wzrostu przejął dobrze rozwijający się eksport, w tym także mięsa i jego przetworów - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Miszczuk.

- Odnośnie konsumpcji pojawiają się jednak optymistyczne sygnały, o czym może świadczyć widoczny w II połowie roku stopniowy - można mieć nadzieję, że trwały - wzrost dynamiki sprzedaży detalicznej. Pocieszającym zjawiskiem jest także powoli umacniający się trend odbudowy popytu na mięso wołowe. Przypomnę, że w Polsce na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat poziom konsumpcji wołowiny spadł z ok. 7 kg na osobę w latach 80-tych, do około 2 kg obecnie - dodaje.

Prezes Miszczuk uważa też, że trend ten nadal będzie się umacniał, a polski rynek wołowiny ma potencjał wzrostu.

- Mam nadzieję, że trend ten będzie umacniał się ze względu na właściwości odżywcze i walory smakowe tego mięsa. Myślę zwłaszcza o młodych ludziach doceniających zdrowe odżywianie, częściej podróżujących i częściej próbujących potraw przygotowywanych z wysokiej jakości mięsa wołowego. Dlatego sądzę, że w najbliższej perspektywie zapotrzebowanie na mięso wołowe będzie wzrastało i rynek wołowiny w Polsce będzie się stabilizował, choć Polacy nadal będą preferować wieprzowinę - mówi Miszczuk.

- Uważam, że polski rynek wołowiny ma potencjał wzrostu bowiem kulturowo i ze względu na tradycje żywieniowe jesteśmy podobni do naszych sąsiadów, gdzie spożycie wołowiny jest znacznie większe i wynosi ok. 20 kg per capita. Dodam, że polski przemysł, w tym także nasza Grupa, jest w stanie przygotować na potrzeby rynku detalicznego, dobrą, wysokiej jakości wołowinę kulinarną - dodaje.

Według Miszczuka, na rynku wieprzowiny od dłuższego czasu utrzymują się napięcia, ale surowca jednak nie brakuje.

- Jeśli chodzi o wieprzowinę, na krajowym rynku od dłuższego czasu utrzymują się odczuwalne napięcia. Aktualnie w Polsce pogłowie trzody chlewnej jest najniższe od 1964r. Jednakże nie oznacza to, że na rynku brakuje surowca, bowiem można go nabyć w całej Europie. W tej sytuacji decydującą kwestią jest cena jaką musimy zapłacić za surowiec - mówi prezes.

- Grupa Sokołów bazuje przede wszystkim na krajowym surowcu pozyskiwanym od polskich rolników. Dlatego w obecnej niełatwej sytuacji, szczególnie cenna jest nasza długofalowa współpraca z producentami trzody w ramach programu „Razem w Przyszłość". Dzięki niej i zakupom na rynku krajowym pozyskujemy gros niezbędnego surowca - dodaje.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (26 202) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH