Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

Prezes Łmeat Łuków: Jesteśmy mocni w wędlinach

Polska ma bardzo mocną pozycję w wędlinach. Jedyne, co złe to, że odstajemy od konkurencji z zagranicy słabszym marketingiem - mówi Ryszard Smolarek, prezes ZM Łmeat Łuków.

Prezes Łmeat Łuków: Jesteśmy mocni w wędlinach

Zdaniem Smolarka, żaden z krajów starej Unii nie produkuje tak dobrych wędlin, jak Polska. - Aby tę wiedzę rozpropagować, potrzebne jest odpowiednie podejście do kwestii promocji polskich wyrobów w kraju i na rynkach zagranicznych - mówi prezes ZM Łmeat Łuków. - Druga rzecz: do dobrych produktów jest potrzebny dobry surowiec - podkreśla.

Mięso produkowane w systemach jakości zapewnia dobry, powtarzalny surowiec. - Ale w tej chwili stanowi on ułamek procenta całej bazy surowcowej, chociaż z pewnością produkcja w systemach będzie się z roku na rok rozwijać - zauważa Ryszard Smolarek. - Pozostała baza surowcowa w trzodzie chlewnej jest związana z zakładami w różnych programach lojalnościowych, programach poprawy genetyki czy też monitorowania chowu i hodowli. Ta część bazy surowcowej stanowi ok. 50 proc. produkcji trzody na dużych fermach. Jeśli chodzi o bydło, to ok. 17-18 proc. - dodaje.

Reszta surowca jest kupowana przez dilerów, pośredników, bądź wolny handel. - Branżę mięsną czeka praca nad bazą surowcową. To jedna z podstawowych spraw - zapowiada prezes ZM Łmeat Łuków. - To rezerwa, którą możemy uruchomić, żeby konkurować na rynku krajowym i rynku zagranicznym.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Ryszard Smolarek RSS ALERT    /    Łmeat RSS ALERT    /    wędliny RSS ALERT    /    surowiec RSS ALERT    /    jakość RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • Smakosz 2010-12-02 11:29:34
    ja tam lubię włoskie wędliny... zwłaszcza długodojrzewające

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 184.72.212.254
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.