Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

Prezes Oldaru: Zwiększyliśmy obroty o 20 proc.

Na rynku działają przedsiębiorstwa oferujące imitację produktów z Oldaru czy innych liderów rynku. Jednak ich jaja nie spełniają norm - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Aleksandra Dębska, prezes Oldaru.

Prezes Oldaru: Zwiększyliśmy obroty o 20 proc.
Na fot. Aleksandra Dębska, prezes Oldaru

Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
Data: 26-01-2011, 08:01

- Sprzedaż jaj z Oldaru w zeszłym roku wzrosła?

- Nasze obroty zwiększyły się o około 20 proc. w porównaniu z 2009 rokiem.

- Co hamuje rozwój firm z sektora jaj?

- Przede wszystkim nieuczciwa konkurencja. Na rynku działają przedsiębiorstwa oferujące imitację produktów z Oldaru czy innych liderów rynku. Jednak ich jaja nie spełniają norm. Jaja dla sektora HoReCa, często nie są w ogóle dezynfekowane. Dzięki temu są tańsze, ale nie są bezpieczne.

- A jak u Państwa wyglądają zasady bezpieczeństwa?

- W Oldarze wszystko odbywa się zgodnie z procesami jakościowymi. Spełniamy ostre normy bezpieczeństwa żywności, jakie nakłada na prowadzony przez nas biznes prawo polskie i unijne. Posiadamy certyfikaty ISO i HACCP w zakresie pakowania i sortowania, dezynfekcji oraz dystrybucji jaj do odbiorców hurtowych i detalicznych wydane przez Polskie Centrum Certyfikacji, a to gwarantuje, że te procesy sa u nas nadzorowane i wykonywane. Wystarczy wpisać w google hasło "warunki dostawy jaj" żeby znaleźć listę wymagań jakie należy stawiać każdemu dostawcy. Mimo to wiemy że są firmy działające w szarej strefie, które nie poddają się nadzorowi odpowiednich instytucji, wystawiają certyfikaty dezynfekcji nie posiadając odpowiednich urządzeń do przeprowadzania dezynfekcji jaj. Są dowody na to, że nierzadko posługują się sfałszowanymi certyfikatami jakości.

- Oldar może sam wystawiać certyfikaty...

- Jesteśmy uprawnieni do wydawania certyfikatów dotyczących między innymi dezynfekcji jaj. Do każdej dostawy produktów z naszej firmy dołączamy certyfikat wydany przez nasze laboratorium zakładowe. Oczywiście nasz zakład jest sprawdzany przez Powiatowego Lekarza Weterynarii a dodatkowo, zlecamy jeszcze badania jakości dezynfekcji w firmie zewnętrznej. Poddajemy się tym dodatkowym procedurom dobrowolnie.

- W pracach nad systemem dezynfekcji współpracuje Pani z instytucjami naukowymi?

- Od 3 lat współpracujemy z poznańskim Instytutem Technologiczno-Przyrodniczym. W ramach tej współpracy powstała najskuteczniejsza metoda dezynfekcji jaj w Polsce. Nasze rozwiązania są obecnie w trakcie procesu obejmowania ochroną patentową. Niedawno nawiązaliśmy współpracę także z Wydziałem Chemii na Uniwersytecie Warszawskim. Planujemy rozbudowę naszego laboratorium i kolejne prace badawczo-rozwojowe.

więcej informacji:

Aleksandra Dębska RSS ALERT    /    Ferma Oldar RSS ALERT    /    Uniwersytet Warszawski RSS ALERT    /    Facebook RSS ALERT    /    jaja RSS ALERT    /    marketing RSS ALERT

KOMENTARZE (6)

  • ba 2011-01-26 09:01:29
    jak sie nazywają te firmy??
  • Bart 2011-01-26 11:27:09
    to klienci czy państwowe instytucje mają dbać o tę jakość??
  • kura 2011-01-27 10:53:49
    Bardzo lubię jaja z Sokołowa.
  • Tomi 2011-01-27 13:18:10
    Pani prezeska już zmieniła retorykę? Już nie obraża tysięcy rolników? Już z nimi nie walczy? Do niedawna Twierdziła Pani że jaja z chowu przydomowego są nielegalne. Pani ma manie prześladowczą, która trzeba szybko uleczyć bo doprowadzi do paranoii. Proszę szanownej Pani, każdy rolnik ma prawo sprzedać woje płody rolne (w tym jaja) a pani g-wno do tego. Zajmij się lepiej swoim interesem a nie szukasz winnych. 4 Profile na Facebooku po co, żeby ściemniać internautów?
  • k 2011-01-28 09:38:23
    dlaczego w obecnej sytuacji nie ma nawet wzmianek i planów żeby ZASTRAJKOWAC??? Jeśli nie możemy normalnie wynegocjowac normalnego bytu trzeba o tym zacząc głośno mówic! Gdzie są Ci, którzy dbają o interesy polskiej wsi? Napchac własne kieszenie - polska mentalnośc. Ludzie zacznijcie o tym głośno mówic!!! STRAJK>STRAJK>STRAJK skoro nie można już inaczej..

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.83.236.51
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.