Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes Oldaru: Zwiększyliśmy obroty o 20 proc.

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 26-01-2011, 08:01
Prezes Oldaru: Zwiększyliśmy obroty o 20 proc.
Na fot. Aleksandra Dębska, prezes Oldaru

Na rynku działają przedsiębiorstwa oferujące imitację produktów z Oldaru czy innych liderów rynku. Jednak ich jaja nie spełniają norm - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Aleksandra Dębska, prezes Oldaru.

- Sprzedaż jaj z Oldaru w zeszłym roku wzrosła?

- Nasze obroty zwiększyły się o około 20 proc. w porównaniu z 2009 rokiem.

- Co hamuje rozwój firm z sektora jaj?

- Przede wszystkim nieuczciwa konkurencja. Na rynku działają przedsiębiorstwa oferujące imitację produktów z Oldaru czy innych liderów rynku. Jednak ich jaja nie spełniają norm. Jaja dla sektora HoReCa, często nie są w ogóle dezynfekowane. Dzięki temu są tańsze, ale nie są bezpieczne.

- A jak u Państwa wyglądają zasady bezpieczeństwa?

- W Oldarze wszystko odbywa się zgodnie z procesami jakościowymi. Spełniamy ostre normy bezpieczeństwa żywności, jakie nakłada na prowadzony przez nas biznes prawo polskie i unijne. Posiadamy certyfikaty ISO i HACCP w zakresie pakowania i sortowania, dezynfekcji oraz dystrybucji jaj do odbiorców hurtowych i detalicznych wydane przez Polskie Centrum Certyfikacji, a to gwarantuje, że te procesy sa u nas nadzorowane i wykonywane. Wystarczy wpisać w google hasło "warunki dostawy jaj" żeby znaleźć listę wymagań jakie należy stawiać każdemu dostawcy. Mimo to wiemy że są firmy działające w szarej strefie, które nie poddają się nadzorowi odpowiednich instytucji, wystawiają certyfikaty dezynfekcji nie posiadając odpowiednich urządzeń do przeprowadzania dezynfekcji jaj. Są dowody na to, że nierzadko posługują się sfałszowanymi certyfikatami jakości.

- Oldar może sam wystawiać certyfikaty...

- Jesteśmy uprawnieni do wydawania certyfikatów dotyczących między innymi dezynfekcji jaj. Do każdej dostawy produktów z naszej firmy dołączamy certyfikat wydany przez nasze laboratorium zakładowe. Oczywiście nasz zakład jest sprawdzany przez Powiatowego Lekarza Weterynarii a dodatkowo, zlecamy jeszcze badania jakości dezynfekcji w firmie zewnętrznej. Poddajemy się tym dodatkowym procedurom dobrowolnie.

- W pracach nad systemem dezynfekcji współpracuje Pani z instytucjami naukowymi?

- Od 3 lat współpracujemy z poznańskim Instytutem Technologiczno-Przyrodniczym. W ramach tej współpracy powstała najskuteczniejsza metoda dezynfekcji jaj w Polsce. Nasze rozwiązania są obecnie w trakcie procesu obejmowania ochroną patentową. Niedawno nawiązaliśmy współpracę także z Wydziałem Chemii na Uniwersytecie Warszawskim. Planujemy rozbudowę naszego laboratorium i kolejne prace badawczo-rozwojowe.

KOMENTARZE: (6)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • konsument... były 27-03-2011, 14:03:
śmiechu warte, moze napisze Pani jak wygląda płatnosc za jajka, ceny ponizej dna, a jajka np z sokolowa sa tylko tam pakowane, w Makro oglądalem , i co, brudnych jest dardzo duzo , czyli klasy B, nie do handlu detalicznego, :)):)):)):))
  • k 28-01-2011, 09:38:
dlaczego w obecnej sytuacji nie ma nawet wzmianek i planów żeby ZASTRAJKOWAC???
Jeśli nie możemy normalnie wynegocjowac normalnego bytu trzeba o tym zacząc głośno mówic!
Gdzie są Ci, którzy dbają o interesy polskiej wsi? Napchac własne kieszenie - polska mentalnośc.
Ludzie zacznijcie o tym głośno mówic!!!
STRAJK>STRAJK>STRAJK
skoro nie można już inaczej..
  • Tomi 27-01-2011, 13:18:
Pani prezeska już zmieniła retorykę? Już nie obraża tysięcy rolników? Już z nimi nie walczy?
Do niedawna Twierdziła Pani że jaja z chowu przydomowego są nielegalne. Pani ma manie prześladowczą, która trzeba szybko uleczyć bo doprowadzi do paranoii. Proszę szanownej Pani, każdy rolnik ma prawo sprzedać woje płody rolne (w tym jaja) a pani g-wno do tego. Zajmij się lepiej swoim interesem a nie szukasz winnych. 4 Profile na Facebooku po co, żeby ściemniać internautów?

Zobacz wszystkie komentarze (6)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 944) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH