Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes PKM Duda: Wypracowanie rozsądnej marży na linii skup-ubój jeszcze nigdy nie było tak trudne

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 24-10-2011, 11:57
Prezes PKM Duda: Wypracowanie rozsądnej marży na linii skup-ubój jeszcze nigdy nie było tak trudne
Maciej Duda, prezes PKM Duda

Zdecydowanie potencjał ubojowy jest nadmiernie rozbudowany. Skutkuje to zaciętą walką o surowiec, a przy dramatycznie niskiej podaży tuczników, wpływa to na jego wysokie ceny i mniejsze zyski na sprzedaży - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Maciej Duda, prezes PKM Duda.

- Które ogniwa w łańcuchu produkcji mięsa są najbardziej obciążone przeinwestowaniem?

- Zdecydowanie potencjał ubojowy jest nadmiernie rozbudowany. Skutkuje to zaciętą walką o surowiec, a przy dramatycznie niskiej podaży tuczników, wpływa to na jego wysokie ceny i mniejsze zyski na sprzedaży. Wypracowanie rozsądnej marży na linii skup-ubój jeszcze nigdy nie było tak trudne.

- W jaki sposób mogą sobie obecnie radzić firmy, które przesadziły z inwestycjami?

- W zasadzie firmy powinny żyć w nieustannej restrukturyzacji operacyjnej. Orientacja kosztowa ma jednak swoje granice, po przekroczeniu których trzeba szukać efektu skali lub wąskiej specjalizacji i produkcji przetworzonej o wysokiej wartości dodanej. Potencjał przychodowy tej drugiej zawsze będzie ograniczony, aczkolwiek może zapewnić stabilne funkcjonowanie. Nas interesują oba te wymiary, a więc duża skala i wysoko jakościowe przetwórstwo.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (10)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • ubojnia 28-10-2011, 08:06:
"Rynek nie ma tu nic do rzeczy, bo prawa rynkowe przestały działać!!" - Jeśli to udowodnisz to chyba Nobla dostaniesz!
Inflacja i spekulacja to też rynek. Paliwo drożeje chociażby dlatego, że kupuje je co roku pare milionów Chińczyków więcej.
  • normalny rolnik 27-10-2011, 19:08:
Pogłowie świń już nie wróci w Polsce do tego, jakie jeszcze było niedawno temu. To są tylko mrzonki różnych pseudospecjalistów!
Pewnie jeszcze wypadnie trochę rolników, ale ci, co zostaną, to wiedzą, jak produkować, żeby zarobić i będą żądali za swój towar opłacalną cenę.
Rynek nie ma tu nic do rzeczy, bo prawa rynkowe przestały działać!! Popyt i podaż to mechanizmy rynkowe, o których profesorowie uczą studentów na uczelniach. Na rynku działa natomiast inflacja i spekulacja > przykład: od kilku lat zbieramy mniej więcej tyle samo zboża, a cena wzrosła do 700-800 zł i nie ma zamiaru spaść, paliwa kupujemy mniej więcej tyle samo, a cena wzrosła z 3,50 na 5,50.
Natomiast juz wkrótce wielki problem będą miały ubojnie, o czym doskonale wiedzą właściciele tych ubojni. Jest ich zdecydowanie za dużo i są przeinwestowane (czyli = zadłużone).
Zacięta walka o świnie i konieczność płacenia gotówką lub w krótkim terminie na fakturę VAT odpowiedniej ceny za skupowany żywiec spowodują, że już wkrótce wiele z nich utraci płynność finansową i po prostu trzeba będzie je zlikwidować. Rolnicy są coraz lepiej poinformowani i niewypłacalnych ZM!!!!
W stopniowej likwidacji ZM pomogą też markety (wydłużone terminy zapłaty) i biedni klienci (już bardzo wiele osób nie kupuje mięsa).
  • ubojnia 26-10-2011, 10:54:
Świń po 2,80 już pewnie nie będzie (oby - dla nas znaczne nadwyżki to też problem). Natomiast na stałą opłacalność bym nie liczył. Dobrze, żeby była przynajmniej przez większą część czasu. Rynek ma to do siebie, że po okresie koniunktury i dużej opłacalności przychodzi czas korekty. W przeciwnym wypadku pogłowie rosło by w nieskończoność. A jak będzie mało ubojni to przy takim rozdrobnieniu podaży i koncentracji popytu hodowcom będzie naprawdę trudniej.

Zobacz wszystkie komentarze (10)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 834) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH