REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Prezes PZPBM: Mięsne wyroby tradycyjne mają potencjał wzrostu

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 10-02-2011, 09:18
Prezes PZPBM: Mięsne wyroby tradycyjne mają potencjał wzrostu

Mięsne wyroby funkcjonalne, w tym prozdrowotne budzą u konsumentów wątpliwości. Polakom łatwiej jest zaakceptować prozdrowotne czy funkcjonalne produkty mleczarskie - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego.

REKLAMA

- Będziemy wydawali więcej na produkty premium?

- Z pewnością wraz ze wzrostem zasobności portfela, łatwiej jest zaspokajać wyższe wymagania. Jeśli produkty w wyższych cenach faktycznie mają właściwości w wyższym stopniu spełniające wymagania konsumentów to popyt na nie rośnie. Można oczywiście wykreować modę w trakcie trwającej promocji, nawet na produkty tylko pozornie posiadające inne właściwości niż przeciętne produkty na rynku. Jednak w moim przekonaniu, nie da się budować trwałego wzrostu rynku na taki produkt w sposób ekonomicznie uzasadniony.

- Jest popyt na wędliny z cielęciną i wołowiną?

- Takie przetwory są postrzegane jako produkty zdrowsze, z mniejszą ilością tłuszczu. Jest grupa klientów, która powinna być zainteresowana tą grupą produktów.

- Czy mięso certyfikowane według systemu jakości może stać się źródłem dużych dochodów eksportowych?

- Jestem przekonany, że jeśli chodzi o wołowinę - tak. Na części rynków, aby wejść do kanałów nowoczesnych posiadanie certyfikatu jakości jest warunkiem koniecznym.

- Które podkategorie segmentu premium rozwijają się najszybciej?

- Wyroby tradycyjne i ekologiczne mają moim zdaniem największy potencjał wzrostu. Natomiast mięso, wyroby mięsne funkcjonalne czy prozdrowotne budzą wątpliwości u konsumentów. Łatwiej jest konsumentowi zaakceptować prozdrowotne czy funkcjonalne produkty mleczarskie.

CENY HURTOWE

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 116) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH