Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes PZPBM na FRSiH: Popyt na wołowinę premium rośnie. Ceny również

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 17-10-2014, 09:52
Prezes PZPBM na FRSiH: Popyt na wołowinę premium rośnie. Ceny również
Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego (fot. PTWP)

Spodziewam się, że w tym roku cena rostbefu jeszcze znacznie wzrośnie. Krajowy popyt na dobrze przygotowane mięso wołowe jest coraz silniejszy - zauważył Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego na VII Forum Rynku Spożywczego i Handlu 2014.

Szef PZPBM zwrócił uwagę, że wbrew pozorom, konsumenci mogą zaakceptować wyższe ceny mięsa wołowego. - Przykładowo, cztery lata temu rostbef z Sokołowa kosztował w Biedronce 24 zł i ja go nie kupowałem. Dziś cena wzrosła do 39 zł i teraz go kupuję. Dlatego, że doceniłem jego jakość. Poza tym za rostbef z certyfikatem Dobrej Wołowiny QMP konsumenci w innych sklepach płacą między 60 a 70 zł - przyznał Wierzbicki. - Obecnie zakłady są nękane przez handel, aby dostarczać do marketów coraz więcej mięsa wołowego o wysokiej jakości - zapewnił.

Z badań konsumenckich przeprowadzonych przez PZPBM wynika, że za zwykłą wołowinę klient jest skłonny zapłacić 100 proc. ceny. - Za mięso o słabszej jakości konsumenci deklarowali gotowość zapłacenia 50 proc. jego ceny. Za wołowinę o ponadstandardowej jakości większość badanych deklarowała możliwość zapłacenia 150 proc. ceny a za premium - 200 proc. ceny - powiedział Wierzbicki. - Podobne badania przeprowadzano na całym świecie, m.in. w Australii, Nowej Zelandii czy USA. Ich wyniki są bardzo zbliżone. Za produkt premium klienci wszędzie płacą średnio dwa razy więcej, niż za zwykłą codzienną jakość - dodał.

Zaakcentował, że na polskim rynku jest miejsce zarówno dla wyrobów klasy ekonomicznej, jak i produktów o podwyższonej jakości. - Najważniejsze, aby ta jakość była wyraźnie odczuwalna przez konsumenta; żeby nie był to tylko marketing - podkreślił prezes PZPBM.

Podobał się artykuł? Podziel się!

CENY HURTOWE

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 190) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH