Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes PZPBM: Rośnie zainteresowanie wołowiną wysokiej jakości

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 21-04-2009, 10:29
Prezes PZPBM: Rośnie zainteresowanie wołowiną wysokiej jakości

W ostatnim okresie zainteresowanie wołowiną wysokiej jakości ze strony handlu rośnie. Lekkie wyhamowanie trendu wzrostowego, które nastąpiło po ostatnim skoku cen, było tylko chwilową aberracją - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego.

W okresie grillowym najlepiej sprzedaje się polędwica, ale wzrasta też zainteresowanie rostbefem, udźcem, oraz łopatką na grilla. - Stopniowa poprawa jakości wołowiny będzie wspierać wzrost popytu na większą liczbę asortymentów - uważa prezes PZPBM. - Wołowina dostępna na polskim rynku tylko w niewielkim stopniu ma parametry, dające satysfakcję po usmażeniu czy grillowaniu. Doskonała na grilla polędwica wołowa jest stosunkowo droga. Na tym polu polski sektor wołowiny ma dużo do nadrobienia. Należy lepiej dopasować dostępną w polskich sklepach wołowinę do wymagań konsumenta - dodaje.

Zdaniem Wierzbickiego, należy lepiej oznaczyć wołowinę o dobrych parametrach na grilla. - Takie próby są podejmowane przez Morliny i Sokołów - wskazuje prezes PZPBM. - W ostatnim czasie producenci żywca wołowego skupieni w klastrze wołowiny rozpoczęli wraz z 4 producentami mięsa wdrażanie programu Quality Meat Program. Ta wołowina pojawia się już w pierwszych sklepach. Liczymy na rozwój sprzedaży wołowiny w tym polskim standardzie - zaznacza.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 444) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH