Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes QFG: Żywność produkowana przemysłowo jest lepsza od wyrobów tradycyjnych

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 19-05-2017, 13:10
Prezes QFG: Żywność produkowana przemysłowo jest lepsza od wyrobów tradycyjnych
Jarosław Krzyżanowski, prezes zarządu QFG Food Group, fot. QFG

- W naszym zakładzie zachowane są wszelkie zasady higieny. Mamy zasadę, że przetwarzamy mięso w ciągu 48 godzin od uboju. Produkt jest zamknięty w folii i nie jest powtórnie zakażany. Natomiast tzw. produkt tradycyjny, który jest sprzedawany na targu z niechłodzonej lady często pozostawia wiele do życzenia - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Jarosław Krzyżanowski, prezes zarządu QFG Food Group.

Jarosław Krzyżanowski jest zdania, że np. nuggets produkowany przez QFG Food Group jest bezpieczniejszy dla konsumenta niż produkt przygotowywany od podstaw w domu.

- W naszym zakładzie, jak w każdym, który dysponuje zaawansowaną technologią przetwórstwa, zachowane są wszelkie zasady higieny. Natomiast tzw. produkt tradycyjny, który jest sprzedawany na targu z niechłodzonej lady często pozostawia wiele do życzenia. Nie mówię, że u nich robi się źle, a u nas dobrze. Natomiast ja takiego produktu bym nie zjadł ponieważ mam odpowiednią świadomość - dodaje.

Prezes QFG Food Group podkreśla, że choć w dużych zakładach produkty przetwarzane są w sposób przemysłowy, to nie znaczy że gorszy.

- Uważam nawet, że dużo lepszy, bo poziom higieny jest nieporównywalny w stosunku do małego zakładu, gdzie wszystko odbywa się ręcznie. To jest produkcja przemysłowa, bo wytwarza się dużo, ale robi się to w znacznie lepszych warunkach i w reżimie temperaturowym. Dobrą jakość produktu gwarantują tylko zakłady przemysłowe, które mają odpowiedni rygor technologiczny i sanitarny. A polskie zakłady takie standardy mają - mówi.

Cały wywiad z Jarosławem Krzyżanowskim, prezesem zarządu QFG Food Group dostępny jest w najnowszym wydaniu magazynu "Rynek Spożywczy".

QFG Food Group specjalizuje się w wytwarzaniu convenience food, czyli tzw. "żywności wygodnej", gotowej do spożycia bezpośrednio po podgrzaniu. Głównymi odbiorcami wyrobów QFG są sieci handlowe i gastronomiczne. Około 80 proc. produkcji trafia na rynki europejskie, pozostała część do Polski. W 2015 roku przychody QFG wyniosły 171 mln zł. Rok 2016 przyniósł ich zwiększenie do blisko 210 mln zł.

Firma rozpoczęła działalność w 2000 r. w Radomiu, działając pod nazwą Krzyżanowscy. W kolejnych latach inwestowała w Pionkach i Białobrzegach. Rok temu 60 proc. udziałów QFG nabył amerykański Fundusz Highlander Partners. QFG Food Group zatrudnia obecnie 730 pracowników.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (8)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Tradycja 24-05-2017, 08:19:
Najgorsze w produktach tradycyjnych jest wędzenie w komorach tradycyjnych, bo większość tych produktów jest silnie rakotwórcza ze wg na wysokie stężenia szkodliwych związków wwa.
  • sanepid 23-05-2017, 06:23:
niestety higiena i dobre praktyki produkcyjne w tzw żywności tradycyjnej są na bardzo niskim poziomie nie gwarantują bezpieczeństwa zdrowotnego dla konsumenta
  • BP 22-05-2017, 14:55:
Hit! Nie kupujcie idioci tej zdrowej żywność bo jest gorsza, lepiej produkty 100% MOM z QFG

Zobacz wszystkie komentarze (8)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 381) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH