Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes QFG: Żywność produkowana przemysłowo jest lepsza od wyrobów tradycyjnych

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 19-05-2017, 13:10
Prezes QFG: Żywność produkowana przemysłowo jest lepsza od wyrobów tradycyjnych
Jarosław Krzyżanowski, prezes zarządu QFG Food Group, fot. QFG

- W naszym zakładzie zachowane są wszelkie zasady higieny. Mamy zasadę, że przetwarzamy mięso w ciągu 48 godzin od uboju. Produkt jest zamknięty w folii i nie jest powtórnie zakażany. Natomiast tzw. produkt tradycyjny, który jest sprzedawany na targu z niechłodzonej lady często pozostawia wiele do życzenia - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Jarosław Krzyżanowski, prezes zarządu QFG Food Group.

Jarosław Krzyżanowski jest zdania, że np. nuggets produkowany przez QFG Food Group jest bezpieczniejszy dla konsumenta niż produkt przygotowywany od podstaw w domu.

- W naszym zakładzie, jak w każdym, który dysponuje zaawansowaną technologią przetwórstwa, zachowane są wszelkie zasady higieny. Natomiast tzw. produkt tradycyjny, który jest sprzedawany na targu z niechłodzonej lady często pozostawia wiele do życzenia. Nie mówię, że u nich robi się źle, a u nas dobrze. Natomiast ja takiego produktu bym nie zjadł ponieważ mam odpowiednią świadomość - dodaje.

Prezes QFG Food Group podkreśla, że choć w dużych zakładach produkty przetwarzane są w sposób przemysłowy, to nie znaczy że gorszy.

- Uważam nawet, że dużo lepszy, bo poziom higieny jest nieporównywalny w stosunku do małego zakładu, gdzie wszystko odbywa się ręcznie. To jest produkcja przemysłowa, bo wytwarza się dużo, ale robi się to w znacznie lepszych warunkach i w reżimie temperaturowym. Dobrą jakość produktu gwarantują tylko zakłady przemysłowe, które mają odpowiedni rygor technologiczny i sanitarny. A polskie zakłady takie standardy mają - mówi.

Cały wywiad z Jarosławem Krzyżanowskim, prezesem zarządu QFG Food Group dostępny jest w najnowszym wydaniu magazynu "Rynek Spożywczy".

QFG Food Group specjalizuje się w wytwarzaniu convenience food, czyli tzw. "żywności wygodnej", gotowej do spożycia bezpośrednio po podgrzaniu. Głównymi odbiorcami wyrobów QFG są sieci handlowe i gastronomiczne. Około 80 proc. produkcji trafia na rynki europejskie, pozostała część do Polski. W 2015 roku przychody QFG wyniosły 171 mln zł. Rok 2016 przyniósł ich zwiększenie do blisko 210 mln zł.

Firma rozpoczęła działalność w 2000 r. w Radomiu, działając pod nazwą Krzyżanowscy. W kolejnych latach inwestowała w Pionkach i Białobrzegach. Rok temu 60 proc. udziałów QFG nabył amerykański Fundusz Highlander Partners. QFG Food Group zatrudnia obecnie 730 pracowników.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (10)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • lolek 31-05-2017, 01:31:
powiedział rzeczy oczywiste, prawdziwe, nie ma się co podniecać. osobom krytykującym polecam najpierw zrozumieć wypowiedź, a później próbować komentować.
  • JBM 25-05-2017, 15:55:
I azotyn sodu - pyszna witamina. Czy wywiad o tym mówi? Czy może to cały sekret że żywność się nie psuje? Proponuje włączyć myślenie.
  • Tradycja 24-05-2017, 08:19:
Najgorsze w produktach tradycyjnych jest wędzenie w komorach tradycyjnych, bo większość tych produktów jest silnie rakotwórcza ze wg na wysokie stężenia szkodliwych związków wwa.

Zobacz wszystkie komentarze (10)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 108) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH