Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes Silesia: Nierentowne zakłady mięsne i szara strefa psują rynek

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 29-06-2012, 08:52
Prezes Silesia: Nierentowne zakłady mięsne i szara strefa psują rynek
Krzysztof Woźnica, prezes ZM Silesia

Dopóki na rynku będzie tak duża nadwyżka mocy produkcyjnych nad podażą, doputy rentowność sektora mięsnego nie ulegnie znaczącej zmianie. Poprawa sytuacji powinna następować wraz z upadłościami nierentownych zakładów mięsnych, które psują rynek, oraz eliminacją szarej strefy, która również ma dość duży choć nie do końca policzalny udział w rynku - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Krzysztof Woźnica, prezes Zakładów Mięsnych Silesia.

- Jak ocenia Pan obecne szanse na rozwój sektora mięsnego?

- Dopóki na rynku będzie tak duża nadwyżka mocy produkcyjnych nad podażą, doputy rentowność sektora mięsnego nie ulegnie znaczącej zmianie. Poprawa sytuacji powinna następować wraz z upadłościami nierentownych zakładów mięsnych, które psują rynek, oraz eliminacją szarej strefy, która również ma dość duży choć nie do końca policzalny udział w rynku. Oba te procesy postępują bardzo wolno, dlatego nie spodziewałbym się szybko znaczących efektów. Sporo też będzie zależało od postawy osób zarządzających zakładami mięsnymi, czy i w jakim stopniu zaczną się skupiać na rentowności, a nie na utrzymywaniu wolumenów sprzedaży za wszelką cenę.

- Czy to znaczy, że krajowe firmy mięsne nie dbają o efektywność produkcji?

- Poprawy wydajności i efektywności można szukać wyłącznie w specjalizacji produkcji. Rozdrobnienie asortymentowe, z którym mamy do czynienia w większości zakładów przetwórczych w Polsce, nie sprzyja efektywnej produkcji. Jeżeli na dzień dzisiejszy przeciętny zakład przetwórczy o rocznych przychodach na poziomie 100-200 mln zł ma w swojej ofercie ponad 200 asortymentów, czyli statystycznie na jednym asortymencie generuje roczne przychody na poziomie 0,5-1 mln zł, to nie ma mowy o jakiejkolwiek wydajności czy też efektywności. To oczywiście statystyka, w rzeczywistości większość producentów ma w swojej ofercie kilka bądź kilkanaście asortymentów dobrze rotujących, a cała reszta to szczątkowa sprzedaż, która tylko psuje końcowy wynik ekonomiczny. Ale ten proces powoli już się rozpoczyna. Dla przykładu powiem, że kilka małych i średnich zakładów przetwórczych zdecydowało się zlecić nam produkcję wybranych asortymentów, których nie opłaca się im produkować we własnym zakresie. Dzięki nowoczesnym liniom techonolicznym oraz efektowi skali jesteśmy w stanie produkować znacznie taniej, a współpracujące z nami zakłady mięsne uzyskują na tych asortymentach wyższą marżę, niż w przypadu, gdyby produkowali je sami.

KOMENTARZE: (13)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • hiksik 24-07-2014, 23:38:
Zgodze sie z Wami w pełni. Chociaz z drugiej strony weźcie tez wypowiedzi pracowników duda silesia na forum gowork.pl/opinie_czytaj,96118 to juz tak ciekawie sytuacja nie wygląda.
  • Kajman 02-07-2012, 20:11:
Największą ,,pralnią'' jest Superdrob .
Wyłudzacze podatku VAT.
Łapówki dla urzędników wszelkiej maści tj. weterynarii,nadzór budowlany ,przewałki asortymentowe .
  • Rentowny zakład mięsny 02-07-2012, 11:38:
Czy oni płacą Portalom za emitowanie tych głupot. Prezes zakładu, który ma na swoim koncie największą wartość "przewalonych", nieoddanych i nierozliczonych pieniędzy wypowiada się na temat rentowności zakładów mięsnych.
Gdyby wszyscy mięli oddać swoje wszystkie zobowiązania, jednego dnia, zostałoby nas maksymalnie 20%. I na pewno nie byłoby tam Silesii(Dudy, Dudy- bis, Dudy Logistyk i innych oszustów)

Zobacz wszystkie komentarze (13)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 724) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH