Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes UPEMI: Ceny surowca mięsnego będą spadać

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 24-01-2012, 14:57
Prezes UPEMI: Ceny surowca mięsnego będą spadać

Obserwujemy, że ceny surowca spadają. W pierwszych dwóch tygodniach stycznia nastąpiło obniżenie cen w klasie E o 70 gr/kg. Myślę, że trend ten będzie się utrzymywał przez najbliższe tygodnie - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Wiesław Różański, prezes Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego (UPEMI).

- W zeszłym roku wysokie ceny trzody zaskoczyły branżę przetwórczą. Jak będzie w tym roku? 

-
Rok 2011 był rzeczywiście wyjątkowy na rynku surowcowym biorąc pod uwadze przede wszystkim wieprzowinę. Zachwiana została sezonowość cen. Spodziewane w III i IV kwartale spadki cen surowca nie nastąpiły, obserwowaliśmy natomiast rosnące od października ceny wieprzowiny, które w grudniu osiągnęły swój rekord. Przyczyn takiej sytuacji było wiele: osłabienie polskiej złotówki, zmniejszony poziom importu zagranicznego mięsa oraz niski stan pogłowia świń w kraju. Ta niekorzystna sytuacja odbija się przede wszystkim na przetwórcach, którzy chcąc utrzymać się na rynku kupują drogi surowiec, nie mogą jednak w sposób znaczący manipulować cenami aby nie zniechęcać konsumentów. Jednak z początkiem roku obserwujemy, że ceny surowca spadają. W pierwszych dwóch tygodniach stycznia nastąpiło obniżenie cen w klasie E o 70 gr/kg. Myślę, że trend ten będzie się utrzymywał przez najbliższe tygodnie.

- Co będzie później?

- Trudno jest stawiać długookresowe prognozy i przewidywać, jak będzie kształtowała się sytuacja na rynku mięsa, który jak wiemy jest bardzo niestabilny. Jedno jest pewne - rok ten nie będzie łatwy dla branży. Ceny surowca będą uzależnione od sytuacji na rynku Unii Europejskiej, kursu złotego oraz tegorocznych zbiorów.

- Według prognoz dobre perspektywy ma przed sobą sektor mięsa drobiowego.

- Niestety, wydaje się prawdopodobne, że to będzie trudny rok również dla tego sektora. W dobie globalnego kryzysu gospodarczego zakłady przetwórstwa będą podchodziły z dystansem do nowych inwestycji. Wysokie ceny pasz i surowca spowodują podwyżki cen przetworów z mięsa drobiowego, co przyczyni się do zmniejszenia zainteresowania tego typu asortymentem wśród polskich konsumentów. Niski popyt i wysokie ceny w efekcie przełożą się na rentowność produkcji. W pierwszej połowie 2012 roku przewiduje się wzrost eksportu w sektorze mięsa i przetworów drobiowych. W obecnej kryzysowej sytuacji działania producentów powinny być skierowane przede wszystkim na rynki zewnętrzne.

- W zeszłym roku najbardziej dynamicznie rozwijał się eksport wołowiny i cielęciny. Czy ten rok będzie równie dobry?

- Rzeczywiście, rok 2011 był korzystny dla eksportu mięsa wołowego. Agencja Rynku Rolnego wystawiła ponad dwukrotnie więcej pozwoleń na wywóz tego mięsa niż rok wcześniej. Było to związane z uchyleniem przez Turcję zakazu importu wołowiny i żywych zwierząt oraz ze znacznym zwiększeniem wywozu mięsa wołowego do krajów arabskich. W roku 2012 eksport mięsa wołowego będzie powoli spadał ze względu na zmniejszającą się produkcję wynoszącą około 2 proc. w stosunku do roku ubiegłego.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • POznaniak 24-01-2012, 17:18:
No i wywiad jest sprzed 3 dni, bo żywiec już podrożał ok 20 gr. I wtopa Panie Prezesie.
  • pracownik rozbioru 24-01-2012, 15:32:
i tu się Panie mylisż :)

zobaczymy kto ma rację..
jeżeli ja to może też powinienem założyć jakieś stowarzyszenie..

a tak serio, to zakładam już (najpóźniej w ciągu tygodnia) wzrost o 0,30pln - dalej będzie przynajmniej delikatnie drożeć..

Zobacz wszystkie komentarze (2)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (15 611) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.