Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes Zakładów Mięsnych Silesia: Spożycie wołowiny wzrośnie

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 23-04-2015, 14:27
Prezes Zakładów Mięsnych Silesia: Spożycie wołowiny wzrośnie
Krzysztof Woźnica, prezes Zakładów Mięsnych Silesia

Na polskich stołach niepodzielnie rządzą wieprzowina i drób, za to wołowina wyraźnie kuleje. Według badań Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej w latach 2004-2013 jej konsumpcja spadła z 5,3 kg do 1,5 kg na osobę rocznie. Te dane są tym bardziej zadziwiające, że średnia w Unii Europejskiej wynosi ok. 16-18 kg na osobę.

Dlaczego tak się dzieje? Specjaliści z IERiG uważają, że główną przyczyną jest nieustanny wzrost cen mięsa, a w szczególności właśnie wołowiny. W latach 2004-2012 jej wartość wzrosła o 7,1 proc. rocznie, podczas gdy drób drożał o 4,7 proc. Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego postanowiło zmienić ten obraz. W 2008 r. uruchomiło QMP (Quality Meat Program), uznawany także przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi za oficjalny krajowy system jakości żywności.

Program hodowcom bydła niezwykle wysokie wymagania dotyczące sprzedawanego przez nich mięsa. Jeśli producent chce otrzymać certyfikat, na każdym etapie chowu i przerobu musi zapewnić zwierzętom  ściśle określone warunki. - Działalność QMP oraz nacisk producentów na promowanie mięsa wołowego sprawiają, że w najbliższym czasie przewidywany jest wzrost jego spożycia. I bardzo dobrze! Wołowina to bowiem źródło wielu witamin, składników i minerałów, które pozwalają naszym organizmom dobrze funkcjonować i rozwijać się – komentuje Krzysztof Woźnica, prezes Zakładów Mięsnych Silesia.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 701) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH