Prezes ZM Dobrosławów: Małe zakłady mięsne mają coraz trudniej
Prześlij»
Drukuj»
Komentuj»Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
03-02-2012, 15:44
Koszty pozyskania surowca mięsnego były w drugiej połowie zeszłego roku bardzo wysokie. Dla przetwórców to były odczuwalne różnice. Dlatego zakłady mięsne o mniejszych możliwościach przerobowych znalazły się w trudnej sytuacji. Zapewne wiele z nich zakończyło ubiegły rok na minusie – mówi serwisowi portalspozywczy.pl Henryk Amanowicz, prezes ZM Dobrosławów.
Henryk Amanowicz, prezes ZM Dobrosławów (fot. Paweł Pawłowski, zelaznastudio.pl)
W ocenie szefa zakładów mięsnych z Dobrosławowa obecna koniunktura, choć korzystna dla silnych przedsiębiorstw, jest bardzo negatywna dla małych zakładów mięsnych. - Tym bardziej, że wciąż rozwija się szara strefa w handlu mięsem. Nielegalny obrót uderza właśnie w najmniejsze podmioty na rynku mięsa - tłumaczy Henryk Amanowicz. - Problem szarej strefy jest możliwy do rozwiązania, ale ta kwestia nie leży po stronie przedsiębiorców. Potrzebne są rozwiązania systemowe i odpowiednio promowane kampanie medialne pokazujące klientom zagrożenia wynikające ze spożywania mięsa niebadanego oraz przetwarzanego w niewłaściwy sposób w przydomowych wędzarniach - dodaje.
mięso - ceny hurtowe
mięso mielone wołowo-wieprzowe [kg] 12.90 zł
acebookuZobacz także:
- Drożeje większość produktów spożywczych (25-05-2012, 12:53)
- Rosja ograniczy handel mięsem z Brazylią? (23-05-2012, 12:24)
- Wiceprezes Madej&Wróbel: Utrzymywanie rozbioru tylko pod potrzeby produkcji jest zbyt kosztowne (22-05-2012, 13:58)
- ARR: Droższe zboża i drób, tańsze mięso i mleko w proszku (21-05-2012, 11:42)
- Szwecja zwraca uwagę na problem rytualnego uboju zwierząt (20-05-2012, 17:20)
- Producenci wołowiny chcą zwiększenia spożycia tego mięsa w Polsce (20-05-2012, 17:07)
- Prezes ZM Kania: Własne uboje i kontraktacje to przewaga rynkowa (18-05-2012, 14:09)
- Słabnie trend wzrostowy na rynku wieprzowiny (17-05-2012, 11:38)
