Prezes ZM Łmeat: Bez promocji szanse na wzrost spożycia wołowiny są w Polce niewielkie
Prześlij»
Drukuj»
Komentuj»PAP
15-08-2011, 11:04
W 2011 roku statystyczny Polak zje 75 kg mięsa - wynika z raportu Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, na które powołuje się "Rzeczpospolita". Nie powtórzymy wprawdzie rekordu spożycia z 2007 roku wynoszącego 77,6 kg na osobę, ale wyniki będą o niecały 1 procent lepsze niż w ubiegłym roku.
Ryszard Smolarek, prezes Zakładów Mięsnych Łmeat
Wzrost naszego apetytu na mięso to w ostatnich latach przede wszystkim zasługa drobiu. W tym roku spożycie drobiu wyniesie 26 kg - więcej o kilogram niż w roku 2010 i 9 kg niż dekadę temu. Według ekspertów IERiGŻ dzieje się tak ze względu na duży wybór wysokiej jakości wędlin i mięs drobiowych oraz ich relatywnie niskie ceny.
Równocześnie ze wzrostem popularności drobiu, spada zainteresowanie wołowiną. Spożycie tego mięsa w 2011 roku może wynieść tylko 2,9 kg na osobę. "Jeżeli nie będziemy promować spożycia wołowiny, to szanse na jego wzrost są w Polce niewielkie" - uważa Ryszard Smolarek, prezes Zakładów Mięsnych Łmeat.
Niezagrożona na polskich stołach jest natomiast pozycja wieprzowiny. W tym roku zjemy jej jednak nieco mniej niż w 2010 - 42 kg na osobę. "Niewielkie wahania konsumpcji są w naszym kraju nieuniknione ze względu na zmiany cen" - tłumaczy Krystyna Świetlik z IERiGŻ.
acebookuPolecamy:
Zobacz także:
- Produkcja mięsa kurcząt brojlerów w Brazylii będzie rosła (25-05-2012, 10:05)
- Wzrost produkcji drobiu w Rosji (25-05-2012, 10:03)
- Prezes Konspolu: Zwiększamy obroty i udziały w rynku (24-05-2012, 14:25)
- Polskie kurczęta nadal wśród najtańszych w Unii (24-05-2012, 09:36)
- Wzrost eksportu drobiu z UE (24-05-2012, 09:29)
- Rosną dostawy wołowiny z Brazylii do Chin (24-05-2012, 09:24)
- Rzecznik Indykpolu: Posiadanie własnej bazy surowcowej zapewnia firmie elastyczność (23-05-2012, 14:27)
- Prezes Drosedu: Ograniczenia administracyjne spowalniają rozwój bazy surowcowej (23-05-2012, 12:44)
