REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Prezes ZM Nowak: Potrzebujemy ogólnokrajowej marki wędlin

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 08-12-2009, 15:34
Prezes ZM Nowak: Potrzebujemy ogólnokrajowej marki wędlin

Tworzenie marek narodowych, takich jak we Włoszech czy w Danii trwało latami. Taki proces nie jest możliwy do zrealizowany w 2-3 lata. Ale warto pamiętać, że wypromowanie np. szynek parmeńskich odbyło się w dużej mierze za pieniądze unijne - mówi Zbigniew Nowak, prezes ZM Nowak.

REKLAMA

W UE pieniądze na promocję mogą otrzymać jedynie grupy producentów. Nigdy nie będzie to pojedynczy producent. - Indywidualny producent w skali europejskiej nie stanowi żadnej siły. Tylko działając wspólnie możemy coś osiągnąć - podkreśla Zbigniew Nowak. - Moim zdaniem największym wyzwaniem dla branży mięsnej jest obecnie znalezienie wspólnego rozwiązania na finansowanie działań branżowych - dodaje.

Z punktu widzenia ZM Nowak, czyli firmy regionalnej, która przez 18 lat działania wywalczyła już swoją pozycję, strategia funkcjonowania na rynku mięsa jest prosta. - Mamy sklepy. Budujemy centra dystrybucyjne. Rozwijamy się - wylicza Nowak. - Z punktu widzenia całej branży strategia musi wyglądać inaczej. Powinniśmy wypracować ogólnokrajową markę wędlin. Jeszcze lepiej byłoby, gdyby zaistniała ona na rynku światowym. To jest wyzwanie, któremu żaden pojedynczy średniej wielkości zakład mięsny nie podoła - zaznaczył.

W jego opinii wykreowanie tego rodzaju marki jest możliwe poprzez działania klastrowe, bądź innego rodzaju wspólne działania. - Powinniśmy zacząć myśleć o interesie całej branży mięsnej, nie tylko swojej firmy. W jakim celu? Oczywiście, przede wszystkim, aby zwiększyć rentowność przemysłu mięsnego - podsumowuje Zbigniew Nowak.

KOMENTARZE: (10)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Witek 12-12-2009, 13:46:
Coś sawicki zamilkł. A liczyem na ciekawą i merytoryczną dyskusję.
  • Mirian 12-12-2009, 00:46:
Tomek może i racja jest po twojej stronie (co do koncernów i ich polityki) lecz wydaje mi się, iż z tymi błędami ort. to się zgrywasz? Pozdrawiam i życzę smacznych świąt.
  • tomasz 11-12-2009, 18:46:
Panie Sawicki,gdyby te nasza mądra i skorumpowana władza pozwoliła mi otworzyc małą przydomową przetwurnię to zapewniam że dobrą szynkę mógłbym sprzedawac po 15 zl a kiełbasę [100% mięsa] po10.Wiem bo zabijam w sposobem gospodarczym na własne potrzeby ,i moi znajomi twierdzą że powinienem to robic na sprzedaż ,niestety nie mogę bo pewne międzynarodowe koncerny zatwiły takie wymogi ze ich spełnienie jest niemożliwe bo oni chcą opanowac nasz rynek na zasadzie ferma przetwurnia sklep. Na zachodzie mógłbym to robic bez problemu ,przy minimalnych wymogach san. Francuzi Niemcy Anglicy Amerykanie ....iwiele innych zazdroszczą nam smaku naszych wędlin i wędzonek .Mogłyby one podbić zachodnie rynki gdyby produkowano je według starych receptur i dobrego polskiegomięsz ,ale tak naprawdę nie jest to w interesie ww koncernów[kupili zakłady żeby zniszczyc konkurencję]
Witku pomysłów mam wiele ,ale polska to ciekawy kraj i tak naprawdę trudno je realizowac np certyfikat że mięso jest polskiie i ni ma z tym problemu bo ja znakuję ,swinie przed sprzedażą więc po tym numerze można siędowiedziec z kturego gospodarstwa pochodzą ale importerzy z warszawki do tego nie dopuszczą bo sztracą dobry interes .Małe ubojnie też nie mają szns bo niszczą je rużne inspekcje swoimi absurdalnymi wymogami {w ubiegłym roku zbankrutowało ztego powodu dwuch moich kolegów ] ŚWIĄT SMACZNYCH I WESOŁYCH ŻYCZE

Zobacz wszystkie komentarze (10)

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (23 371) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH