Prezes ZM Olewnik: Prowadzimy innowacyjny projekt wraz z innymi zakładami mięsnymi

Prześlij»

Drukuj»

Komentuj»

Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl

06-10-2011, 13:08

Średnie zakłady mięsne, takie jak ten, którym zarządzam, nie mają potencjału, aby stanąć w szranki z dużymi grupami kapitałowymi, takimi jak Animex czy Sokołów, np. jeśli chodzi o dotarcie z produktami do sieci dyskontowych, które wymagają dużego wolumenu dostaw. Jednocześnie średnie zakłady mięsne są zbyt duże, aby bazować tylko na sklepach własnych - powiedziała Anna Olewnik-Mikołajewska, prezes ZM Olewnik-BIS na IV Forum Rynku Spożywczego.

Anna Olewnik-Mikołajewska, prezes ZM Olewnik-BIS (fot.: Pawel Pawlowski/zelaznastudio.pl)

- Razem z czterema innymi zakładami, jesteśmy udziałowcem pewnego „eksperymentu konsolidacyjnego", którego pomysłodawcą był jeden z naszych odbiorców. Myślę, że jeśli konsolidacja powiedzie się w takim minimalnym wydaniu, będzie to początek dla kolejnych, być może jeszcze ciekawszych pomysłów - powiedziała Anna Olewnik-Mikołajewska. - Generalnie, konsolidacja na poziomie zakładów przetwórczych w branży mięsnej zachodzi powoli - dodała.

Współpraca ZM Olewnik-BIS z firmami: Madej & Wróbel, Tarczyński, Staropolskie Wędliny i Polfood Group, opiera się na stworzeniu wspólnej platformy handlowej. - Jest to innowacyjny projekt, w ramach którego cztery zakłady przetwórcze produkują wyroby pod jednym brandem, należącym do naszego odbiorcy. Produkty są dostępne w handlu tradycyjnym - powiedziała prezes ZM Olewnik-BIS.

Więcej informacji: Anna Olewnik-Mikołajewska