Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Mięso

Prezes ZM Olewnik: Za nami najtrudniejszy rok w historii

- Rok 2017 był najtrudniejszym rokiem w historii Zakładów Mięsnych Olewnik, a także w całej mojej karierze zawodowej. Tragiczny w skutkach pożar, działania związane z likwidacją szkody, ogromne straty materialne oraz konieczność wdrożenia całego procesu związanego z ponownym uruchomieniem zakładu w oczywisty sposób zmieniły obowiązującą strategię rozwoju firmy - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Anna Olewnik-Mikołajewska, prezes Zakładów Mięsnych "Olewnik-Bis".

Prezes ZM Olewnik: Za nami najtrudniejszy rok w historii
Anna Olewnik-Mikołajewska, prezes Zakładów Mięsnych "Olewnik-Bis", fot. archiwum prywatne

W sierpniu 2017 r. ZM Olewnik-Bis wznowiły produkcję w niespalonej i wyremontowanej gruntownie części zakładu w Świerczynku. (czytaj więcej) Równocześnie trwa odbudowa pozostałej części starego zakładu.

Anna Olewnik-Mikołajewska przyznaje, że po pięciu miesiącach od uruchomienia produkcji jest bardzo ciężko.

- Zależy nam, aby nasi dotychczasowi partnerzy handlowi i konsumenci odbierali nas tak, jakby nic się nie wydarzyło, aby już nie było współczucia tylko profesjonalizm działania. Mam nadzieję, że nowa koncepcja działania, mająca na celu m.in. budowę nowego zakładu, odzyskanie mocy produkcyjnych sprzed pożaru oraz pełny powrót na rynek Zakładów Mięsnych Olewnik, przebiegnie sprawnie - dodaje.

Prezes ZM Olewnik przyznaje, że także rok 2018 będzie trudny dla firmy. Jednak założone cele są ambitne.

- Rok 2018 zaczęliśmy od oddzielenia grubą kreską tego, co nas spotkało. Chcemy wdrażać w życie wyciągnięte wnioski i iść dalej jako liczący się na polskim rynku producent mięsa i wędlin. Przed nami bardzo pracowity rok. Postawione na 2018 rok cele są bardzo ambitne i nie ma czasu na odpoczynek. Liczę, że wystarczy nam determinacji i konsekwencji w działaniu. Zależy nam na odpracowaniu kredytu zaufania udzielonego nam przez naszych odbiorców i pracowników. Czeka nas bardzo trudny rok - dodaje.

W sierpniu 2017 r. zapadła decyzja o wybudowaniu nowego zakładu produkcyjnego, który miał zostać oddany do użytku w połowie 2018 roku. Wiadomo już, że termin nie zostanie dotrzymany. 

- Z przyczyn od nas niezależnych, związanych ze zmianą lokalizacji, termin oddania nowego zakładu został przesunięty. Daje nam to czas na lepsze zaprojektowanie procesów i powierzchni, a także na bardziej przemyślane rozwiązania, których nie bylibyśmy w stanie zastosować w tak krótkim czasie, jaki mieliśmy pierwotnie na zrealizowanie tej inwestycji - mówi Anna Olewnik-Mikołajewska.

Pełna treść rozmowy z Anną Olewnik-Mikołajewską ukaże się w lutowym numerze magazynu "Rynek Spożywczy" (nr 54).

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Olewnik RSS ALERT    /    Anna Olewnik-Mikołajewska RSS ALERT    /    ZM Olewnik RSS ALERT    /    ZM Olewnik Bis RSS ALERT    /    mięso RSS ALERT    /    inwestycje w branży mięsnej RSS ALERT    /    pożar ZM Olewnik RSS ALERT

KOMENTARZE (2)

  • KK 2018-02-01 13:01:55
    Szanowna Pani ! Tylko z pomocą Opatrzności! Szczęść Boże w pracy! Szczerze podziwiam! KK
  • Ryszard 2018-02-09 21:11:19
    Też życzę wszystkiego dobrego. Waszą Krakowską suchą zabierałem na dwutygodniowe wyjścia na pustkowia Szwecji. Wartościowa i smaczna jednocześnie. Dawałem radę jeść codziennie, gdy rybki w puszkach już dawno się znudziły.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.226.25.74
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.