Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Problemy z dostępnością jaj ujawniły słabe punkty w relacjach producentów i sieci handlowych

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 08-11-2017, 09:54
Problemy z dostępnością jaj ujawniły słabe punkty w relacjach producentów i sieci handlowych
Grzegorz Rykaczewski, fot. PTWP

- Problemy z dostępnością jaj zanotowane w Polsce generują pojawienie się pytań o sposób zagwarantowania obu stronom ciągłości dostaw ale też o warunki finansowe współpracy producentów z sieciami handlowymi - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Grzegorz Rykaczewski, analityk agrobiznesu w BZ WBK, fot. PTWP

W ocenie Grzegorza Rykaczewskiego, problem z dostępnością jaj w sklepach spożywczych, który pojawił się w drugiej połowie października, był konsekwencją spadku podaży jaj na unijnym rynku.

- Niższa podaż na zachodzie Europy była spodziewana z uwagi na tzw. aferę fipronilową, której rezultatem była likwidacja części bazy produkcyjnej. Sporym zaskoczeniem był natomiast skala spadku podaży. Kraje zachodnie zwiększyły import jaj w celu zaspokojenia popytu na rynkach wewnętrznych. Pojawiła się też presja na ceny. Z tej sytuacji korzystają Polscy producenci i eksporterzy jaj - dodaje.

Z danych MF wynika, że tylko w sierpniu, a więc na początku afery fipronilowej, z Polski wywieziono za granicę 50 tys. t jaj, tj. o 163% więcej niż w tym samym miesiącu 2016 r.

- Nie dysponujemy jeszcze danymi za kolejne miesiące, ale na podstawie wzrostu cen w Polsce oraz problemów z dostępnością jaj w sklepach, można domniemywać, że zarówno we wrześniu, jak i w październiku eksport jaj utrzymywał się na wysokim poziomie. A z danych MRiRW wynika, że średnia cena sprzedaży jaj kl. M w zakładach pakujących w październiku była o 31% wyższa w relacji rocznej.
Co ciekawe, znacznie podrożały też jaj do przemysłu. W październiku w skupie za jaja do przetwórstwa płacono przeciętnie 6 514 zł/t, tj. o 140% więcej niż rok wcześniej - mówi Rykaczewski.

W ocenie analityka spadek podaży za zachodzie Europy był większy niż przewidywano na początku.

- W rezultacie można spodziewać się, że jej odbudowa zajmie więcej czasu. Oczekujemy jednak, że w najbliższych miesiącach sytuacja na rynku zacznie się poprawiać. Popyt w innych krajach pozostanie wysoki, jednak nie powinny się powtórzyć problemy z dostępnością jaj w sklepach. Należy za to liczyć się z tym, że przynajmniej do końca roku ceny jaj będą znacznie wyższe niż rok wcześniej - mówi.

Rykaczewski zwraca uwagę, że problemy z dostępnością jaj zanotowane w Polsce generują pojawienie się pytań o sposób zagwarantowania obu stronom ciągłości dostaw ale też o warunki finansowe współpracy producentów z sieciami handlowymi.

- Obecna sytuacja pokazała słabe punkty tych relacji. Bardzo istotną kwestią są tutaj zapisy umowne regulujące zasady współpracy pomiędzy konkretnymi odbiorcami i producentami jaj. Przez długi czas mieliśmy do czynienia z wysoką podażą, kiedy to producent jaj był na słabszej pozycji. Natomiast te role odwracają się podczas takich zawirowań rynkowych, z jakimi mamy do czynienia w drugiej połowie bieżącego roku. Warto też pamiętać, że sytuacja na rynku jaj potrafi zmienić się w bardzo krótkim czasie. W przypadku wystąpienia nagłego dużego niedoboru, wyzwaniem jest import odpowiedniego wolumenu. Jest to kolejny argument do tego, aby poprawiać współpracę pomiędzy uczestnikami rynku - podsumowuje analityk BZ WBK.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 912) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 266)


Polecane oferty


Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH