Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Produkujemy 4 tys. ton przetworów mięsnych dziennie

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 26-10-2015, 15:41
Produkujemy 4 tys. ton przetworów mięsnych dziennie
(fot. PTWP)

Polska branża mięsna produkuje około miliona ton przetworów mięsnych rocznie. Dzieląc to przez 250 dni roboczych, otrzymujemy ok. 4 tys. ton wędlin na dobę – wskazuje prof. Andrzej Pisula, ekspert Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP.

Jaki procent produkcji wędlin stanowią wyroby z dużych zakładów? – Można szacować, że grupy Sokołów i Animex produkują w przybliżeniu po ok. 1 tys. ton dziennie, Pini ma produkować docelowo 400 ton, zaś JBB ok. 300 ton przetworów mięsnych. Można wymieniać dalej, ale kluczowy jest fakt, że duże zakłady są odpowiedzialne za ok. trzy czwarte produkcji wszystkich przetworów mięsnych – wyjaśnia prof. Pisula. – Oczywiście większość tej produkcji idzie do handlu nowoczesnego, czyli sieci handlowych – dodaje.

Ekspert zwraca uwagę, że małe i średnie zakłady, których udział w całości produkcji wędlin wynosi pozostałe 25 proc., stawiają zazwyczaj na sprzedaż w kanale tradycyjnym, a zwłaszcza poprzez własne sieci sklepów mięsnych. – Na tym rynku trwa ostra walka o klienta. Mimo, że wielu konsumentów jest przyzwyczajonych do produktów wytwarzanych na bazie tradycyjnych receptur, a takie często oferują w swoich sklepach wspomniane małe i średnie zakłady mięsne, to jednak agresywna polityka sprzedażowa sieci działa. Utrzymanie klienta w sklepie stało się trudne, jak nigdy wcześniej – podkreśla profesor.    

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (11 538) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.