Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prof. Pisula: Koszty uboju wymuszą centralizację i koncentrację ubojni

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 13-05-2010, 22:44
Prof. Pisula: Koszty uboju wymuszą centralizację i koncentrację ubojni

Zdolności ubojowe w Polsce znacznie (przynajmniej o 100 proc.) przekraczają potrzeby w tym zakresie - mówi serwisowi portalspozywczy.pl prof. Andrzej Pisula z SGGW.

Wszystkie ubojnie pracują na jedną zmianę (nieraz tzw. "przedłużoną") i często nie we wszystkie dni robocze. - Z grupy około 800 zakładów, które nie spełniły wymagań sanitarnych i technicznych UE do końca 2009 r. zdecydowana większość jest małymi ubojniami lokalnymi. Powinny być one zamknięte jak najszybciej w interesie polskiego przemysłu mięsnego oraz całego sektora produkcji zwierzęcej - mówi Andrzej Pisula. - Koszty uboju a zwłaszcza utylizacji odpadów (w tym ścieków), ochrony środowiska itp. zmuszą do centralizacji i koncentracji ubojni - dodaje.

Zwraca uwagę, że według szacunków prof. Romana Urbana z Zakładu Ekonomiki Przemysłu Spożywczego w Instytucie Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej i wsp. z 2000 r. w Polsce powinno być około 30 dużych, 80 średnich i 600 lokalnych ubojni zwierząt. Obecnie jest ponad 2500 ubojni różnej wielkości.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (14)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • key 13-09-2010, 16:34:
Wszystko samo się rozwiąże. Kto ma funkcjonować to będzie, kto do zamknięcia, ten zamknie. Jeden ważny warunek: wymuście, szczególnie na IW równe traktowanie wszystkich podmiotów. To jest ważniejsze od wszystkich pozostałych "za" i 'przeciw".
  • inż ubojowiec 13-09-2010, 12:32:
zakład utylizacyjny jedzie do ubojni po odpady a po drodze sprzedaje mączke rolnikowi na wspaniały "uleprszacz do gleby" który i tak idzie do koryta ,a ubojnia musi chłodzić odpady by miały odpowiednia jakość ,inspekcja weterynaryjna nęka ubojnie, rozlicza czy czasem jednego kilograma odpadów nie zakopała w ogródku, i płaci za utylizacje 500zł za tone odpadów- to są gigantyczne koszty ubojni i gigantyczne zyski pana stokłosy :/
  • Piotr 16-05-2010, 12:39:
Moim zdaniem prof. ma rację co do zdolności ubojowych w Polsce, jednak czy potrzebna jest jakaś interwencja czy centralizacja ubojni ? To już jest inna kwestia. Inspekcja weterynaryjna ma jeszcze sporo do zrobienia w kwestii "wyrównywania szans". Tylko od nielicznych ubojni wymaga się prowadzenia pełnej "papierologi", i najwyższych standardów uboju zwierząt, do tych firm kierowane są wszelakiego rodzaju kontrole. A cała reszta ubojenek, jedzie po kosztach. Ale kogo to interesuje ???????

Zobacz wszystkie komentarze (14)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (19 924) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH