Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prof. Pisula na VI FRSiH: Różnorodność asortymentu wędlin ma wielką wartość

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 06-11-2013, 16:01
Prof. Pisula na VI FRSiH: Różnorodność asortymentu wędlin ma wielką wartość
prof. dr hab. Andrzej Pisula z Zakładu Technologii Mięsa SGGW (fot. PTWP)

Powinniśmy pielęgnować zdobycz, jaką jest różnorodność wyrobów mięsnych na polskim rynku. Nigdzie indziej nie ma tak szerokiej oferty wysokiej jakości produktów, dostosowanej do różnych preferencji i możliwości finansowych konsumentów - zauważył prof. dr hab. Andrzej Pisula z Zakładu Technologii Mięsa SGGW na panelu "Innowacyjność w branży mięsnej - przyszłe kierunki rozwoju sektora" podczas VI Forum Rynku Spożywczego i Handlu.

Jaskrawym przeciwieństwem Polski jest pod tym względem Dania. - Na tamtym rynku funkcjonuje właściwie jedna firma, czyli Danish Crown. Kontroluje 95 proc. rynku. Resztę stanowią bardzo niewielkie zakłady przetwórcze o lokalnym znaczeniu. Skutek jest taki, że w duńskich sklepach można dostać kilka rodzajów salami, kilka rodzajów frankfurterek i prawie nic więcej. To jest ich całe przetwórstwo - ocenił Andrzej Pisula. - Niemniej, należy jednoznacznie podkreślić, że wielki asortyment produktów mięsnych w Polsce poddawany jest ostrej krytyce. Przez kogo? Na pewno nie przez specjalistów - zaznaczył profesor.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 904) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH