Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

Prof. Wierzbicka: Produkcja wołowiny może być efektywna

Chcemy drogą eksperymentalnych badań naukowych i porównawczych zidentyfikować bariery dla produkcji i konsumpcji wołowiny - mówi dr hab. inż. Agnieszka Wierzbicka, prof. SGGW kierująca projektem „Optymalizacja produkcji wołowiny w Polsce zgodnie ze strategią „od widelca do zagrody".

Prof. Wierzbicka: Produkcja wołowiny może być efektywna
dr hab. inż. Agnieszka Wierzbicka, prof. SGGW

Autor: ŁR, portalspozywczy.pl
Data: 18-08-2011, 11:49

Projekt zrywa z praktykami w polskiej nauce, zakładającymi realizację badań dla samej nauki. - Tworzymy nową kulturę projektową na wzór takich projektów w Europie i na świecie. Badania są maksymalnie aplikacyjne i transparentne. Ich wyniki podawane są na bieżąco "on-line". Po analizie w formie publikacji naukowych wyniki badań trafiają do świata nauki, a rozwiązania gotowe do użycia są wdrażane w praktyce produkcyjnej: w gospodarstwach rolnych, firmach produkujących pasze, transportujących zwierzęta jak i ubojniach oraz zakładach mięsnych. Znajdują one zastosowanie także w jednostkach wprowadzających do obrotu oraz gastronomii, są przekazywane do praktyki produkcyjnej by efektywnie mogły być wykorzystane - podkreśla prof. Wierzbicka. - Chcemy i możemy udowodnić, że produkcja wołowiny może być dla całego łańcucha efektywnym procesem, co potwierdzają doświadczenia zagranicznych partnerów. Chcemy także przekonać producentów, właścicieli zakładów mięsnych i handlowców, że celem projektu jest zaproponowanie im gotowych, starannie opracowanych i udokumentowanych rozwiązań - dodaje.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Agnieszka Wierzbicka RSS ALERT    /    SGGW RSS ALERT    /    wołowina RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.94.202.172
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.
iii

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.