Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Przetwórcy chcą korzystać z polskiej wieprzowiny

  • www.farmer.pl
  • Autor: farmer
  • Data: 06-03-2018, 14:47
Przetwórcy chcą korzystać z polskiej wieprzowiny
Józef Konarczak, fot. Paweł Pawłowski, zelaznastudio.pl

To czy przetwórcy mięsa będą kupować w przyszłości polskie mięso w dużej części zależy od tego jak zorganizują się producenci świń, czy konsumenci będą wybierać krajowe produkty oraz czy zdołamy jako kraj uporać się z afrykańskim pomorem świń – podkreślał Józef Konarczak ze Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy podczas konferencji Farmera „Nowoczesna produkcja – Świnie”.

Jak tłumaczył Józef Konarczak, dzisiaj są dwa koncerny, które dominują na krajowym rynku pod względem struktury ubojów trzody chlewnej i one rządzą się swoimi prawami. Korzystają z tego surowca, który jest tańszy. Mniejsze firmy czerpią oczywiście surowiec z rynku krajowego. Jednak to czy będziemy jeść polską wieprzowinę w dużej mierze zależy od tego jak zorganizują się producenci trzody.

Nie da się ukryć, że dzisiaj cena warunkuje atrakcyjności produktu w obrocie na rynku. - W uzyskaniu tańszego surowca mogłoby pomóc lepsze zorganizowanie producentów świń, tak jak zrobili to drobiarze. Decyduje to nie tylko o dostarczaniu większych partii zwierząt ale też o tym, że można produkować taniej, np. poprzez wypracowanie niższej ceny zakupu paszy.

Dostępność surowca i możliwość zaplanowania dostaw jest ważna nie tylko dla dużych koncernów, często jest to również problem mniejszych zakładów mięsnych. - Nas jako kupujących tuczniki martwi to, że możemy produkować większe ilości wieprzowiny, a jesteśmy na poziomie takiego kraju jak Belgia. Jeśli będziemy konkurencyjni jakościowo i cenowo to eksport wieprzowiny będzie wzrastał, ale do tego jest potrzebny również dobry i atrakcyjny cenowo surowiec. Niestety, ale od lat promowany był nacisk na produkcję świń w małych stadach, śledzę to od dłuższego czasu. A w praktyce pewne rzeczy się ze sobą kłócą. Małe stada nie są w stanie dostarczyć dużych partii prosiąt do tuczu.

Całość na farmer.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (17 268) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.