Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Przetwórcy i producenci mięsa liczą straty spowodowane "aferą solną"

  • Autor: Farmer.pl, Tomasz Roszkowski
  • Data: 28-02-2012, 10:32

Afera z solą, chociaż nie dotyczy bezpośrednio rolników, to jednak może mieć fatalne dla nich skutki - pisze serwis Farmer.pl.

Nie trudno przewidzieć, że po takiej informacji zakupy przetworów mięsnych mogą spaść ponieważ początkowe dane wskazywały, że "zatruta" sól trafiała tylko do zakładów mięsnych. Później informowano, że nie tylko do zakładów mięsnych ale i do np. piekarń itp. Jednak pierwsze wrażenie pozostało.

Jak mówi dla farmer.pl Prezes Związku Polskie Mięso Witold Choiński - niepełna, jednostronna informacja puszczona w eter naraża niesłusznie przetwórców - a co za tym idzie i producentów - mięsa na ewentualne, podkreślam ewentualne straty.

- Wbrew pozorom zakłady mięsne nie zużywają potężnych ilości soli a w zasadzie z każdym rokiem użycie tego środka spada. Dbając, z jednej strony o walory smakowe, z drugiej o zdrowie, zakłady mięsne systematycznie ograniczają udział soli w procesie produkcji. Nawet jeżeliby tak się stało, że niedozwolona sól trafiłaby do jakiegoś zakładu mięsnego to i tak biorąc pod uwagę skalę spożycia przetworów mięsnych na osobę, w porównaniu np. z pieczywem, dawka byłaby znacznie mniejsza. Tym bardziej zdecydowanie sprzeciwiamy się, jako Związek Polskie Mięso, lakonicznym, niemającym odzwierciedlenia w rzeczywistości (a przynajmniej niepotwierdzonym przez odpowiednie służby) twierdzeniom medialnym jakoby tylko, czy też przede wszystkim, sektor przetwórstwa mięsnego miał używać niedozwolonej soli - mówi.

Czytaj więcej na farmer.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 340) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH