Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Przyzwyczajenia konsumentów niepokoją producentów wołowiny

  • Autor: FAMMU/FAPA
  • Data: 28-03-2010, 16:50

Według krajowego stowarzyszenia producentów wołowiny w Wielkiej Brytanii (NBA) wzrost sprzedaży mielonego mięsa wołowego stanowi poważne zagrożenie dla producentów zwierząt na Wyspach - podaje FAMMU/FAPA.

Ostanie badania konsumenckie pokazują, że świeże mięso mielone, które jest najtańszym produktem, posiada 50 proc. udział w sprzedaży świeżej wołowiny w Wielkiej Brytanii. Tymczasem udział drogich elementów wołowych w tej sprzedaży kształtuje się na poziomie 36 proc. Jeśli doliczyć do mięsa mielonego sprzedaż steków, to najtańsze mięsa wołowe sprzedawane na rynku brytyjskim posiadają wspólnie udział wynoszący 66 proc.

Zdaniem dyrektora NBA tak wysoki udział taniego mięsa w sprzedaży musi niepokoić sektor wołowiny na Wyspach, ponieważ nie można myśleć o dalszym jego rozwoju bazując na sprzedaży tanich produktów. Producenci walczą o pokrycie kosztów pasz, hodowcy nie są w stanie zarobić na utrzymanie pogłowia krów mamek, a marże przetwórców są bardzo napięte, gdyż nie mogą wygenerować więcej dochodów ze sprzedaży na poziomie detalicznym.

Sprzedaż mielonej wołowiny rośnie w dużym tempie, ponieważ jest ona postrzegana jako produkt uniwersalny i wygodny, stanowiąc główny składnik popularnych szybkich dań typu lazanie, spaghetti bolognese oraz hamburgery. Zdaniem NBA bez zwiększenia sprzedaży elementów wołowych, za większe pieniądze, sektor wołowiny na Wyspach nie przetrwa w obecnej formie, nie mówiąc o szansach na dalszy jego rozwój.

Dlatego też NBA namawia duże sieci detaliczne do działań zmierzających do zachęcenia konsumentów do zakupu droższych i "szlachetniejszych" elementów wołowych.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 364) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 263)


Polecane oferty


Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH