Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Regis pomaga obniżać koszty produkcji wędlin tradycyjnych

  • Autor: ŁR, portalspozywczy.pl
  • Data: 08-06-2011, 14:05
Regis pomaga obniżać koszty produkcji wędlin tradycyjnych
Joanna Rychlicka-Rybska

Firma Regis opracowała nową formułę mieszanek funkcjonalnych, które pozwalają produkować wędliny zachowujące cechy produktów tradycyjnych, przy zachowaniu obniżonych kosztów ich wytwarzania.

Jak wyjaśnia Joanna Rychlicka-Rybska, szef działu badawczo-rozwojowego i laboratorium Regis, celem prac było utrzymanie w linii Vitasol T cech charakterystycznych dla wyrobów tradycyjnych i zachowaniu ich w produktach ekonomicznych. W opracowaniu solanek wzięto pod uwagę uzyskanie odpowiedniej tekstury, prawidłowego wyglądu zewnętrznego oraz wrażenia soczystości, z jednoczesnym zachowaniem kruchości i zwięzłości plastra.

Badania przeprowadzone przez firmę potwierdziły, że wędzonki przygotowane z użyciem nowej linii produktów zachowują cechy i właściwości, charakterystyczne dla produktów tradycyjnych.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (6)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • klient 10-06-2011, 10:02:
Panie Krzysztofie,

troche taktu. wypisuje Pan różne rzeczy pod każdym artykułem, ale kultury troszke by sie przydało
  • kubasiewicz krzysztof 10-06-2011, 09:25:
(komentarz usunięty)
  • Mały 10-06-2011, 09:18:
"zachowują cechy i właściwości, charakterystyczne dla produktów tradycyjnych" - Trabant też miał cechy i własciwości samochodu...

Zobacz wszystkie komentarze (6)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 904) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH