Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Rosnąca cena żywca nie sprzyja zakładom mięsnym

  • Autor: portalspozywczy.pl / Alior Bank
  • Data: 01-09-2017, 18:17
Rosnąca cena żywca nie sprzyja zakładom mięsnym
Fot. Shutterstock

Od początku 2016 r. można zaobserwować wzrost cen mięsa wieprzowego. Jest to dobra wiadomość dla hodowców trzody chlewnej, której opłacalność wzrasta, pomimo rosnącej produkcji. Jednak, wysokie ceny surowca stanowią problem dla przetwórców. Coraz wyższe koszty surowców oraz presja ze strony sieci handlowych na utrzymanie cen skutkuje obniżeniem ich marży - mówi Przemysław Okniński, analityk rynków rolnych z Alior Bank.

Według informacji Przemysława Oknińskiego, w ciągu półtora roku, na skutek dużego wzrostu cen żywca wieprzowego, zmniejszył się stosunek cen produktów mięsnych do surowca średnio o ok. 20%.

- Wskazuje to na ograniczenie wzrostu cen produktów mięsnych poprzez zmniejszenie marży przetwórców. Jednocześnie stosunek cen detalicznych do hurtowych cen zbytu praktycznie nie zmienił się. Najprawdopodobniej na skutek presji wywieranej przez sieci handlowe, główne obciążenie wzrostu cen poniosły zakłady przetwórcze, a same utrzymały marżę - twierdzi analityk rynków rolnych z Alior Bank.

- Potwierdzają to informacje zgromadzone przez IERiGŻ, według których w 2016 r. w sektorze mięsa czerwonego zysk netto zmalał o 12,5% r/r. Spadek wystąpił pomimo zwiększonych przychodów oraz wielkości ubojów - dodaje.

Jak zauważa Przemysław Okniński, skutki trudnej sytuacji na rynku odczuwają przede wszystkim małe firmy.

- Duże zakłady, z rozpoznawalną marką oraz ustabilizowaną pozycją rynkową, mają silniejszą pozycję przetargową. Mogą wynegocjować niższe ceny surowca oraz korzystniejsze ceny za swoje produkty. Ocenia się, że obniżenie opłacalności produkcji przetworów mięsnych, doprowadzić może również do obniżenia ich jakości - podsumowuje analityk rynków rolnych z Alior Bank.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 834) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH