Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

Rosnąca cena żywca nie sprzyja zakładom mięsnym

Od początku 2016 r. można zaobserwować wzrost cen mięsa wieprzowego. Jest to dobra wiadomość dla hodowców trzody chlewnej, której opłacalność wzrasta, pomimo rosnącej produkcji. Jednak, wysokie ceny surowca stanowią problem dla przetwórców. Coraz wyższe koszty surowców oraz presja ze strony sieci handlowych na utrzymanie cen skutkuje obniżeniem ich marży - mówi Przemysław Okniński, analityk rynków rolnych z Alior Bank.

Rosnąca cena żywca nie sprzyja zakładom mięsnym
Fot. Shutterstock

Autor: portalspozywczy.pl / Alior Bank
Data: 01-09-2017, 18:17

Według informacji Przemysława Oknińskiego, w ciągu półtora roku, na skutek dużego wzrostu cen żywca wieprzowego, zmniejszył się stosunek cen produktów mięsnych do surowca średnio o ok. 20%.

- Wskazuje to na ograniczenie wzrostu cen produktów mięsnych poprzez zmniejszenie marży przetwórców. Jednocześnie stosunek cen detalicznych do hurtowych cen zbytu praktycznie nie zmienił się. Najprawdopodobniej na skutek presji wywieranej przez sieci handlowe, główne obciążenie wzrostu cen poniosły zakłady przetwórcze, a same utrzymały marżę - twierdzi analityk rynków rolnych z Alior Bank.

- Potwierdzają to informacje zgromadzone przez IERiGŻ, według których w 2016 r. w sektorze mięsa czerwonego zysk netto zmalał o 12,5% r/r. Spadek wystąpił pomimo zwiększonych przychodów oraz wielkości ubojów - dodaje.

Jak zauważa Przemysław Okniński, skutki trudnej sytuacji na rynku odczuwają przede wszystkim małe firmy.

- Duże zakłady, z rozpoznawalną marką oraz ustabilizowaną pozycją rynkową, mają silniejszą pozycję przetargową. Mogą wynegocjować niższe ceny surowca oraz korzystniejsze ceny za swoje produkty. Ocenia się, że obniżenie opłacalności produkcji przetworów mięsnych, doprowadzić może również do obniżenia ich jakości - podsumowuje analityk rynków rolnych z Alior Bank.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Alior Bank RSS ALERT    /    Przemysław Okniński RSS ALERT    /    żywiec RSS ALERT    /    ceny żywca wieprzowego RSS ALERT    /    wieprzowina RSS ALERT    /    wieprzowina 2017 RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 35.172.150.239
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.